Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Αρτοποιός
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν αρτοποιό που θα ενταχθεί στην ομάδα μας για την παρασκευή φρέσκου ψωμιού και αρτοσκευασμάτων υψηλής ποιότητας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στην ανάμειξη, ζύμωση και ψήσιμο διαφόρων τύπων ζύμης, διασφαλίζοντας την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας. Θα συνεργάζεται στενά με την ομάδα παραγωγής για τη διατήρηση της συνέπειας και της ποιότητας των προϊόντων, καθώς και για την ανάπτυξη νέων συνταγών και τεχνικών. Η θέση απαιτεί ακρίβεια, δημιουργικότητα και αντοχή σε απαιτητικές συνθήκες εργασίας, καθώς και την ικανότητα διαχείρισης χρόνου και πόρων αποτελεσματικά. Ο αρτοποιός θα είναι υπεύθυνος για τη συντήρηση του εξοπλισμού και την τήρηση των διαδικασιών καθαριότητας στον χώρο εργασίας. Επιπλέον, θα πρέπει να παρακολουθεί τις τάσεις της αγοράς και να προσαρμόζει τις μεθόδους παραγωγής ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών και τις εποχιακές απαιτήσεις. Η θέση αυτή προσφέρει μια ευκαιρία για επαγγελματική ανάπτυξη σε ένα δυναμικό περιβάλλον με έμφαση στην ποιότητα και την καινοτομία στον χώρο της αρτοποιίας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Παρασκευή και ψήσιμο ψωμιού και αρτοσκευασμάτων σύμφωνα με τις συνταγές.
- Διαχείριση πρώτων υλών και αποθεμάτων.
- Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Συντήρηση και καθαρισμός του εξοπλισμού αρτοποιίας.
- Συνεργασία με την ομάδα για τη βελτίωση των προϊόντων.
- Παρακολούθηση των διαδικασιών παραγωγής για διασφάλιση ποιότητας.
- Ανάπτυξη νέων συνταγών και τεχνικών αρτοποιίας.
- Εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας.
- Διαχείριση χρόνου και προγραμματισμός εργασιών.
- Ενημέρωση για τις τάσεις της αγοράς και τις προτιμήσεις των πελατών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως αρτοποιός ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση τεχνικών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
- Ικανότητα εργασίας σε γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον.
- Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή.
- Εξοικείωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα ομαδικής εργασίας και επικοινωνίας.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και ακρίβεια.
- Δημιουργικότητα και διάθεση για μάθηση.
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας.
- Βασικές γνώσεις συντήρησης εξοπλισμού.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην αρτοποιία;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων σας;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις προθεσμίες σε απαιτητικές συνθήκες;
- Έχετε εμπειρία στη δημιουργία νέων συνταγών;
- Πώς τηρείτε τους κανόνες υγιεινής στον χώρο εργασίας;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη συνεργασία με την ομάδα;
- Πώς διαχειρίζεστε τον εξοπλισμό και τη συντήρησή του;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τις τάσεις στην αρτοποιία σήμερα;
