Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ειδικός Εστίασης
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε Ειδικό Εστίασης που θα αναλάβει τη διαχείριση και οργάνωση υπηρεσιών τροφοδοσίας για διάφορες εκδηλώσεις και πελάτες. Ο ρόλος απαιτεί εξαιρετικές οργανωτικές ικανότητες, προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα να διαχειρίζεται πολλαπλές εργασίες ταυτόχρονα. Ο Ειδικός Εστίασης θα συνεργάζεται στενά με πελάτες για να κατανοήσει τις ανάγκες τους, να σχεδιάσει μενού και να εξασφαλίσει την άριστη εκτέλεση των υπηρεσιών κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για την επιλογή και εκπαίδευση του προσωπικού, τη διαχείριση προμηθειών και την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας. Η θέση απαιτεί δημιουργικότητα, ευελιξία και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων σε δυναμικό περιβάλλον. Αν διαθέτετε πάθος για την εστίαση και την εξυπηρέτηση πελατών, καθώς και εμπειρία στον κλάδο, σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της ομάδας μας και να συμβάλετε στην επιτυχία των εκδηλώσεων μας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Σχεδιασμός και οργάνωση υπηρεσιών τροφοδοσίας για εκδηλώσεις.
- Επικοινωνία με πελάτες για την κατανόηση των αναγκών τους.
- Δημιουργία και προσαρμογή μενού σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
- Επιλογή, εκπαίδευση και διαχείριση προσωπικού εστίασης.
- Διαχείριση προμηθειών και ελέγχος αποθεμάτων.
- Επίβλεψη της προετοιμασίας και παρουσίασης των τροφίμων.
- Τήρηση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Επίλυση προβλημάτων και αντιμετώπιση έκτακτων καταστάσεων.
- Συνεργασία με προμηθευτές και άλλους συνεργάτες.
- Παρακολούθηση και βελτίωση της ποιότητας υπηρεσιών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε θέση εστίασης ή catering.
- Άριστες οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εκπαίδευσης προσωπικού.
- Γνώση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
- Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και πολλαπλών εργασιών.
- Δημιουργικότητα στην προετοιμασία και παρουσίαση μενού.
- Καλή γνώση της αγοράς προμηθειών και συνεργατών.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και αφοσίωση στην ποιότητα.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στον τομέα της εστίασης ή του catering;
- Πώς διαχειρίζεστε το άγχος και τις πολλαπλές εργασίες σε μια εκδήλωση;
- Πώς εξασφαλίζετε την τήρηση των προτύπων υγιεινής;
- Περιγράψτε μια δύσκολη κατάσταση που αντιμετωπίσατε και πώς την επιλύσατε.
- Πώς οργανώνετε και εκπαιδεύετε το προσωπικό σας;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην επικοινωνία με πελάτες;
- Πώς διαχειρίζεστε τις προμήθειες και τα αποθέματα;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη δημιουργία μενού;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των υπηρεσιών σας;
- Ποια εργαλεία ή τεχνολογίες χρησιμοποιείτε για τη διαχείριση των υπηρεσιών catering;
