Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ελεγκτής Ασφάλειας Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Ελεγκτή Ασφάλειας Τροφίμων για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει ότι όλα τα προϊόντα τροφίμων πληρούν τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων, καλή γνώση των κανονισμών HACCP και θα είναι ικανός να εντοπίζει και να επιλύει προβλήματα που σχετίζονται με την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Ο ρόλος περιλαμβάνει την επιθεώρηση εγκαταστάσεων παραγωγής και αποθήκευσης τροφίμων, τη συλλογή δειγμάτων για εργαστηριακές αναλύσεις, την αξιολόγηση διαδικασιών καθαρισμού και απολύμανσης, καθώς και την εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής. Ο Ελεγκτής Ασφάλειας Τροφίμων θα συνεργάζεται στενά με τις ομάδες παραγωγής, ποιοτικού ελέγχου και κανονιστικής συμμόρφωσης για να διασφαλίσει ότι τηρούνται όλα τα πρότυπα και οι κανονισμοί.
Επιπλέον, ο υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για τη σύνταξη αναφορών επιθεώρησης, την παρακολούθηση διορθωτικών ενεργειών και την ενημέρωση της διοίκησης για τυχόν κινδύνους ή αποκλίσεις. Η θέση απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, αναλυτική σκέψη και ικανότητα λήψης αποφάσεων υπό πίεση.
Αν έχετε πάθος για την ασφάλεια των τροφίμων και θέλετε να συμβάλετε στην προστασία της δημόσιας υγείας, σας προσκαλούμε να υποβάλετε αίτηση για αυτή τη σημαντική θέση.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διενέργεια επιθεωρήσεων σε εγκαταστάσεις τροφίμων
- Αξιολόγηση διαδικασιών καθαρισμού και απολύμανσης
- Συλλογή και αποστολή δειγμάτων για εργαστηριακές αναλύσεις
- Καταγραφή και αναφορά αποκλίσεων από τα πρότυπα ασφάλειας
- Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας
- Συνεργασία με τις ομάδες ποιοτικού ελέγχου και παραγωγής
- Παρακολούθηση διορθωτικών ενεργειών
- Ενημέρωση της διοίκησης για κινδύνους και παραβάσεις
- Συμμόρφωση με τους κανονισμούς HACCP και ISO
- Συμμετοχή σε εσωτερικούς και εξωτερικούς ελέγχους
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο σε Επιστήμη Τροφίμων, Χημεία ή συναφή τομέα
- Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε θέση ελέγχου τροφίμων
- Καλή γνώση HACCP, ISO 22000 και σχετικών κανονισμών
- Ικανότητα σύνταξης τεχνικών αναφορών
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και αναλυτική σκέψη
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και λήψης αποφάσεων
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες
- Γνώση χρήσης εργαλείων ελέγχου ποιότητας
- Ευελιξία και προθυμία για μετακινήσεις
- Καλή γνώση αγγλικής γλώσσας
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων;
- Έχετε εργαστεί με συστήματα HACCP ή ISO 22000;
- Πώς αντιμετωπίζετε μια απόκλιση από τα πρότυπα ασφάλειας;
- Ποια είναι η διαδικασία που ακολουθείτε για την επιθεώρηση εγκαταστάσεων;
- Έχετε εμπειρία στην εκπαίδευση προσωπικού;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση και τις προθεσμίες;
- Έχετε εμπειρία στη σύνταξη τεχνικών αναφορών;
- Ποια εργαλεία ή λογισμικά έχετε χρησιμοποιήσει για ελέγχους;
- Είστε διατεθειμένοι να ταξιδεύετε για επιθεωρήσεις;
- Ποια είναι η γνώση σας σχετικά με την ελληνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων;
