Text copied to clipboard!

Τίτλος

Text copied to clipboard!

Ζαχαροπλάστης

Περιγραφή

Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο ζαχαροπλάστη που θα αναλάβει την παρασκευή και διακόσμηση γλυκών, αρτοσκευασμάτων και επιδορπίων υψηλής ποιότητας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη ζαχαροπλαστική τέχνη, δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια, καθώς και ικανότητα να εργάζεται σε γρήγορους ρυθμούς σε ένα δυναμικό περιβάλλον. Ο ζαχαροπλάστης θα είναι υπεύθυνος για την εκτέλεση συνταγών, τη διαχείριση πρώτων υλών, τη διατήρηση της καθαριότητας στον χώρο εργασίας και τη συνεργασία με την ομάδα για την επίτευξη των στόχων ποιότητας και παραγωγής. Επιπλέον, θα πρέπει να παρακολουθεί τις τάσεις της αγοράς και να προτείνει νέες ιδέες για γλυκά και επιδόρπια που θα προσελκύσουν πελάτες. Η θέση απαιτεί καλή γνώση τεχνικών ζαχαροπλαστικής, ικανότητα διαχείρισης χρόνου και προσαρμοστικότητα σε αλλαγές. Η εμπειρία σε επαγγελματική κουζίνα ή ζαχαροπλαστείο θεωρείται απαραίτητη, ενώ η γνώση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων είναι προαπαιτούμενη. Ο ζαχαροπλάστης θα πρέπει να διαθέτει επίσης καλές επικοινωνιακές δεξιότητες και ομαδικό πνεύμα, ώστε να συμβάλλει θετικά στο εργασιακό περιβάλλον και στην ικανοποίηση των πελατών.

Καθήκοντα

Text copied to clipboard!
  • Παρασκευή γλυκών και αρτοσκευασμάτων σύμφωνα με συνταγές.
  • Διακόσμηση και παρουσίαση προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
  • Διαχείριση αποθεμάτων πρώτων υλών και παραγγελιών.
  • Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
  • Συντήρηση και καθαρισμός εξοπλισμού και χώρου εργασίας.
  • Συνεργασία με την ομάδα για την επίτευξη στόχων παραγωγής.
  • Παρακολούθηση νέων τάσεων στη ζαχαροπλαστική και πρόταση νέων προϊόντων.
  • Εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας όταν απαιτείται.

Απαιτήσεις

Text copied to clipboard!
  • Προηγούμενη εμπειρία ως ζαχαροπλάστης ή σε παρόμοια θέση.
  • Γνώση τεχνικών ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας.
  • Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και εργασίας υπό πίεση.
  • Ενημέρωση για κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
  • Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
  • Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή.
  • Επικοινωνιακές δεξιότητες και ομαδικό πνεύμα.
  • Ευελιξία σε ωράρια και βάρδιες.

Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης

Text copied to clipboard!
  • Ποια είναι η εμπειρία σας στη ζαχαροπλαστική;
  • Ποιες τεχνικές ζαχαροπλαστικής γνωρίζετε καλά;
  • Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε περιόδους αιχμής;
  • Έχετε εμπειρία στη διακόσμηση γλυκών;
  • Πώς εξασφαλίζετε την τήρηση των κανόνων υγιεινής;
  • Πώς προτείνετε νέες ιδέες για γλυκά;
  • Ποια είναι η πιο απαιτητική πρόκληση που αντιμετωπίσατε στη δουλειά σας;
  • Πώς συνεργάζεστε με την ομάδα σας;