Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Σεφ Καφετέριας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο Σεφ Καφετέριας για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να αναλάβει την προετοιμασία και παρουσίαση ποιοτικών πιάτων και σνακ που θα ικανοποιούν τους πελάτες μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στην κουζίνα καφετέριας, θα είναι δημιουργικός και θα μπορεί να διαχειρίζεται αποτελεσματικά τον χρόνο και τους πόρους. Θα συνεργάζεται στενά με την ομάδα για να διασφαλίσει την άριστη ποιότητα των προϊόντων και την τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας. Επιπλέον, θα συμβάλλει στην ανάπτυξη νέων μενού και στην προσαρμογή τους ανάλογα με τις προτιμήσεις των πελατών και τις εποχιακές διαθεσιμότητες. Η θέση απαιτεί πάθος για τη μαγειρική, προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα εργασίας υπό πίεση σε ένα δυναμικό περιβάλλον.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων και σνακ σύμφωνα με το μενού της καφετέριας.
- Διασφάλιση της καθαριότητας και της υγιεινής στην κουζίνα.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών υλικών.
- Συνεργασία με το προσωπικό για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας.
- Ανάπτυξη και πρόταση νέων συνταγών και μενού.
- Τήρηση των κανόνων ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων.
- Εκπαίδευση νέων μελών της κουζίνας.
- Διαχείριση χρόνου και προτεραιοτήτων κατά τις ώρες αιχμής.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως σεφ σε καφετέρια ή παρόμοιο χώρο.
- Γνώση τεχνικών μαγειρικής και προετοιμασίας τροφίμων.
- Ικανότητα εργασίας σε γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον.
- Καλή οργάνωση και διαχείριση χρόνου.
- Εξοικείωση με κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Δημιουργικότητα και πάθος για τη μαγειρική.
- Καλή επικοινωνία και ομαδικό πνεύμα.
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας σε καφετέριες ή παρόμοιους χώρους;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση κατά τις ώρες αιχμής;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην ανάπτυξη νέων μενού;
- Πώς εξασφαλίζετε την τήρηση των κανόνων υγιεινής στην κουζίνα;
- Πώς συνεργάζεστε με την υπόλοιπη ομάδα;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τη χρήση τοπικών και εποχιακών υλικών;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις παραγγελίες και τη διαχείριση αποθεμάτων;
