Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Χειριστής Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε Χειριστή Τροφίμων για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει την ορθή διαχείριση και λειτουργία των τροφίμων σε διάφορα περιβάλλοντα. Ο ρόλος απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και ικανότητα εργασίας σε γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον. Ο Χειριστής Τροφίμων θα είναι υπεύθυνος για την παραλαβή, αποθήκευση, προετοιμασία και διανομή τροφίμων, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων. Επιπλέον, θα συνεργάζεται στενά με άλλους επαγγελματίες στον τομέα της εστίασης και της παραγωγής τροφίμων για την επίτευξη των στόχων της επιχείρησης. Η θέση αυτή απαιτεί γνώση των διαδικασιών χειρισμού τροφίμων, καλή φυσική κατάσταση και ικανότητα διαχείρισης χρόνου. Εάν είστε οργανωτικός, υπεύθυνος και έχετε πάθος για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων, σας προσκαλούμε να υποβάλετε αίτηση για αυτή τη θέση.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Παραλαβή και έλεγχος ποιότητας τροφίμων
- Αποθήκευση τροφίμων σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής
- Προετοιμασία και συσκευασία τροφίμων
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας
- Καθαρισμός και συντήρηση εξοπλισμού
- Συνεργασία με την ομάδα παραγωγής και εστίασης
- Ενημέρωση για αποθέματα και παραγγελίες
- Εφαρμογή διαδικασιών ελέγχου ποιότητας
- Διαχείριση αποβλήτων τροφίμων
- Τήρηση αρχείων και αναφορών
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε χειρισμό τροφίμων
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Καλή φυσική κατάσταση
- Ομαδικό πνεύμα και επικοινωνιακές δεξιότητες
- Προσοχή στη λεπτομέρεια
- Ευελιξία ωραρίου
- Βασικές γνώσεις χρήσης εξοπλισμού κουζίνας
- Ικανότητα διαχείρισης χρόνου
- Πιστοποιητικό υγιεινής τροφίμων (επιθυμητό)
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση τροφίμων;
- Πώς διασφαλίζετε την τήρηση των κανόνων υγιεινής;
- Πώς αντιμετωπίζετε εργασιακές πιέσεις;
- Έχετε εμπειρία στη χρήση εξοπλισμού κουζίνας;
- Πώς διαχειρίζεστε τα αποθέματα τροφίμων;
- Ποια μέτρα παίρνετε για την αποφυγή σπατάλης τροφίμων?
- Πώς συνεργάζεστε με την ομάδα σας;
- Έχετε πιστοποιητικό υγιεινής τροφίμων;
- Πώς διαχειρίζεστε τα απόβλητα τροφίμων;
- Ποιες είναι οι προτεραιότητές σας στην εργασία σας;
