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Título
Text copied to clipboard!Chef de Despensa
Descripción
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Estamos buscando un Chef de Despensa dedicado y organizado para unirse a nuestro equipo culinario. El Chef de Despensa es responsable de la preparación, organización y mantenimiento de los alimentos y productos en la despensa, asegurando que todos los ingredientes estén listos y disponibles para su uso en la cocina. Este rol es fundamental para el buen funcionamiento de la cocina, ya que garantiza que los procesos de preparación se realicen de manera eficiente y que los estándares de higiene y calidad se mantengan en todo momento. El candidato ideal debe tener experiencia en la manipulación de alimentos, habilidades organizativas excepcionales y la capacidad de trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Además, debe ser capaz de colaborar estrechamente con otros miembros del equipo culinario para asegurar que los platos se preparen con los mejores ingredientes y en el tiempo adecuado. Las responsabilidades incluyen la gestión del inventario de la despensa, la preparación de ingredientes básicos, la supervisión de la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Buscamos a alguien apasionado por la cocina, con atención al detalle y compromiso con la excelencia gastronómica.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar y organizar ingredientes en la despensa.
- Gestionar el inventario y controlar las existencias.
- Mantener la limpieza y el orden en la despensa.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la disponibilidad de ingredientes.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Etiquetar y almacenar correctamente los productos.
- Realizar pedidos de suministros cuando sea necesario.
- Supervisar la calidad de los productos almacenados.
- Apoyar en la preparación de platos básicos.
- Registrar entradas y salidas de productos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como chef de despensa o en roles similares.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades organizativas y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
- Conocimiento básico de inventarios y control de stock.
- Buena condición física para manejar cargas.
- Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos.
- Actitud proactiva y responsable.
- Formación en gastronomía o áreas relacionadas es valorada.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en roles similares?
- ¿Cómo manejas la organización y el control de inventarios?
- ¿Estás familiarizado con las normas de seguridad alimentaria?
- ¿Puedes trabajar en un entorno de ritmo rápido?
- ¿Cómo aseguras la calidad de los productos almacenados?
- ¿Tienes experiencia en la preparación básica de alimentos?
- ¿Cómo manejas la colaboración con otros miembros del equipo?
- ¿Estás disponible para trabajar en horarios rotativos?
- ¿Qué haces para mantener la limpieza y el orden en tu área de trabajo?
- ¿Cómo reaccionas ante situaciones de presión o imprevistos?
