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Título
Text copied to clipboard!Chef de Postres
Descripción
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Estamos buscando un Chef de Postres talentoso y creativo para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal será responsable de diseñar, preparar y presentar una variedad de postres innovadores y tradicionales, asegurando siempre la más alta calidad y presentación. Como Chef de Postres, tendrás la oportunidad de expresar tu creatividad y pasión por la repostería, trabajando con ingredientes frescos y técnicas modernas para sorprender y deleitar a nuestros clientes.
Tus principales funciones incluirán la elaboración de menús de postres, la supervisión de la producción diaria, el control de calidad y la gestión eficiente de los insumos y el inventario. Además, deberás mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento, cumpliendo con las normativas vigentes. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina y el personal de servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
Buscamos a alguien con experiencia previa en repostería profesional, preferiblemente en restaurantes de alta gama o pastelerías reconocidas. Es fundamental tener habilidades organizativas, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión. Valoramos la innovación, la pasión por la gastronomía y el deseo de aprender y mejorar continuamente.
Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de desarrollo profesional y la posibilidad de contribuir con tus propias creaciones al menú. Si eres una persona creativa, dedicada y con amor por los postres, ¡te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Diseñar y crear menús de postres innovadores.
- Preparar y presentar postres de alta calidad.
- Supervisar la producción diaria de repostería.
- Gestionar el inventario y los insumos de repostería.
- Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina y servicio.
- Capacitar al personal en técnicas de repostería.
- Controlar la calidad y presentación de los postres.
- Adaptar recetas según necesidades dietéticas.
- Participar en la creación de nuevos productos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como chef de postres o pastelero.
- Conocimientos avanzados en técnicas de repostería.
- Creatividad e innovación en la elaboración de postres.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Habilidades organizativas y atención al detalle.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Habilidad para trabajar en equipo.
- Formación en gastronomía o repostería (deseable).
- Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en repostería profesional?
- ¿Qué tipo de postres disfrutas crear más?
- ¿Cómo manejas el trabajo bajo presión?
- ¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina?
- ¿Qué técnicas de repostería dominas?
- ¿Estás familiarizado con normativas de higiene alimentaria?
- ¿Has desarrollado menús de postres anteriormente?
- ¿Cómo te mantienes actualizado en tendencias de repostería?
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar fines de semana?
- ¿Qué te motiva a trabajar como Chef de Postres?
