Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Chef Pastelero
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Chef Pastelero talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal será responsable de crear, preparar y presentar una variedad de pasteles, postres y productos de repostería de alta calidad que deleiten a nuestros clientes. Este rol requiere creatividad, atención al detalle y un profundo conocimiento de técnicas de pastelería tradicionales y modernas. El Chef Pastelero trabajará en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar que todos los productos cumplan con los estándares de sabor, presentación y seguridad alimentaria. Además, deberá gestionar el inventario de ingredientes, mantener la limpieza del área de trabajo y supervisar a otros miembros del equipo de repostería cuando sea necesario. Buscamos a alguien con experiencia comprobada en pastelería, habilidades organizativas y capacidad para innovar en la creación de nuevos productos que atraigan a nuestra clientela. Si tienes pasión por la repostería y deseas formar parte de un ambiente dinámico y creativo, esta es tu oportunidad.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Diseñar y preparar una variedad de pasteles y postres.
- Supervisar la calidad y presentación de los productos de repostería.
- Gestionar el inventario y solicitar ingredientes necesarios.
- Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.
- Innovar en recetas y técnicas de pastelería.
- Capacitar y supervisar al personal de repostería.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina para menús especiales.
- Controlar costos y optimizar recursos.
- Atender y resolver comentarios o sugerencias de clientes.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia mínima de 3 años como chef pastelero.
- Conocimiento avanzado en técnicas de repostería.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Creatividad e innovación en la elaboración de productos.
- Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
- Formación en gastronomía o áreas relacionadas.
- Habilidad para manejar inventarios y costos.
- Orientación al detalle y calidad.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en pastelería?
- ¿Qué técnicas de repostería dominas?
- ¿Cómo manejas la presión en un ambiente de cocina?
- ¿Has liderado equipos de trabajo antes?
- ¿Qué haces para innovar en tus recetas?
- ¿Cómo garantizas la higiene en tu área de trabajo?
- ¿Estás disponible para trabajar en horarios rotativos?
- ¿Cómo gestionas el inventario de ingredientes?
- ¿Qué haces ante un comentario negativo de un cliente?
- ¿Qué software o herramientas utilizas para la gestión de costos?
