Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Especialista en Control de Calidad de Alimentos
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Especialista en Control de Calidad de Alimentos dedicado y meticuloso para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de garantizar que todos los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad y seguridad establecidos por la empresa y las regulaciones gubernamentales. Este rol es fundamental para mantener la integridad de nuestros productos y la satisfacción del cliente. Las responsabilidades incluyen la realización de pruebas de laboratorio, inspecciones de producción, análisis de materias primas y productos terminados, así como la documentación y reporte de resultados. Además, el especialista colaborará con otros departamentos para implementar mejoras continuas en los procesos de producción y control de calidad. Se requiere un conocimiento profundo de las normativas alimentarias, técnicas de muestreo y análisis microbiológicos y químicos. La atención al detalle, habilidades analíticas y capacidad para trabajar en equipo son esenciales para el éxito en esta posición. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de desarrollo profesional en una empresa líder del sector alimentario.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Realizar inspecciones y pruebas de calidad en materias primas y productos terminados.
- Monitorear los procesos de producción para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Documentar y reportar los resultados de las pruebas y auditorías.
- Colaborar con el equipo de producción para implementar mejoras en los procesos.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Investigar y resolver problemas relacionados con la calidad del producto.
- Capacitar al personal en prácticas de control de calidad.
- Mantener actualizados los registros y reportes de calidad.
- Participar en auditorías internas y externas.
- Evaluar proveedores y materias primas para garantizar la calidad.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Química o afines.
- Experiencia mínima de 3 años en control de calidad de alimentos.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria (HACCP, ISO 22000, BRC).
- Habilidades analíticas y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente.
- Manejo de equipos de laboratorio y técnicas de análisis microbiológico y químico.
- Conocimiento en sistemas de gestión de calidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos y realizar auditorías.
- Dominio de herramientas informáticas básicas.
- Compromiso con la mejora continua y la seguridad alimentaria.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia previa en control de calidad de alimentos?
- ¿Está familiarizado con las normativas HACCP e ISO 22000?
- ¿Cómo maneja situaciones en las que un producto no cumple con los estándares de calidad?
- ¿Qué técnicas utiliza para realizar análisis microbiológicos?
- ¿Ha participado en auditorías internas o externas?
- ¿Cómo asegura la documentación precisa y oportuna de los resultados?
- ¿Está dispuesto a capacitar a otros empleados en prácticas de calidad?
- ¿Cómo maneja la presión en ambientes de producción?
- ¿Qué software o herramientas ha utilizado para el control de calidad?
- ¿Por qué está interesado en trabajar con nuestra empresa?
