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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Aseguramiento de Calidad Alimentaria
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Aseguramiento de Calidad Alimentaria altamente calificado para liderar y supervisar todos los aspectos relacionados con la calidad e inocuidad de los productos alimenticios dentro de nuestra organización. Esta posición es clave para asegurar que todos los procesos de producción cumplan con las normativas locales e internacionales, así como con los estándares internos de calidad.
El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la industria alimentaria, conocimientos profundos en sistemas de gestión de calidad como HACCP, ISO 22000, BRC o FSSC 22000, y habilidades de liderazgo para coordinar equipos multidisciplinarios. Será responsable de implementar políticas de calidad, realizar auditorías internas y externas, capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y asegurar la trazabilidad de los productos.
Además, deberá trabajar en estrecha colaboración con los departamentos de producción, compras, logística y desarrollo de productos para garantizar que todos los insumos y procesos cumplan con los requisitos de calidad establecidos. También será el punto de contacto con autoridades sanitarias y organismos certificadores, gestionando inspecciones y auditorías regulatorias.
El Gerente de Aseguramiento de Calidad Alimentaria también tendrá la responsabilidad de analizar datos de calidad, identificar tendencias y proponer acciones correctivas y preventivas para mejorar continuamente los procesos. Se espera que tenga habilidades analíticas, pensamiento crítico y una actitud proactiva para resolver problemas.
Esta posición requiere un alto nivel de compromiso, ética profesional y pasión por la excelencia en la calidad alimentaria. Si tienes experiencia en el sector, habilidades de liderazgo y estás orientado a resultados, esta es una excelente oportunidad para formar parte de una empresa comprometida con la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar e implementar sistemas de gestión de calidad alimentaria.
- Supervisar auditorías internas y externas.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de calidad.
- Coordinar con otros departamentos para garantizar la calidad del producto.
- Gestionar la trazabilidad de los productos alimenticios.
- Analizar datos de calidad y proponer mejoras.
- Liderar investigaciones de no conformidades y acciones correctivas.
- Mantener actualizados los manuales y procedimientos de calidad.
- Ser el enlace con autoridades sanitarias y certificadoras.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Química, Biotecnología o afines.
- Experiencia mínima de 5 años en aseguramiento de calidad alimentaria.
- Conocimiento de normativas como HACCP, ISO 22000, BRC o FSSC 22000.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Conocimiento en análisis estadístico y control de procesos.
- Manejo de herramientas informáticas y software de calidad.
- Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.
- Disponibilidad para viajar y atender auditorías externas.
- Dominio del idioma inglés (deseable).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuántos años de experiencia tiene en aseguramiento de calidad alimentaria?
- ¿Qué sistemas de gestión de calidad ha implementado o supervisado?
- ¿Ha liderado auditorías internas o externas? Describa su experiencia.
- ¿Cómo maneja una no conformidad crítica en un proceso de producción?
- ¿Qué herramientas utiliza para el análisis de datos de calidad?
- ¿Tiene experiencia trabajando con normativas internacionales como BRC o FSSC 22000?
- ¿Ha capacitado personal en buenas prácticas de manufactura?
- ¿Está dispuesto a viajar para auditorías o inspecciones?
- ¿Cuál ha sido su mayor logro en una posición similar?
- ¿Qué lo motiva a trabajar en el área de calidad alimentaria?
