Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Gerente de Cafetería
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Gerente de Cafetería dedicado y experimentado para supervisar todas las operaciones diarias de nuestra cafetería. El candidato ideal será responsable de garantizar un ambiente limpio, seguro y acogedor para los clientes, así como de gestionar el personal, controlar inventarios y mantener altos estándares de calidad en los alimentos y bebidas ofrecidos. Esta posición requiere habilidades de liderazgo, organización y atención al detalle para asegurar que la cafetería funcione de manera eficiente y rentable. Además, el gerente deberá implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y fomentar un equipo de trabajo motivado y comprometido. La experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas, así como en atención al cliente, es fundamental para el éxito en este rol. Se valorará la capacidad para manejar situaciones imprevistas y resolver conflictos de manera efectiva, manteniendo siempre una actitud profesional y positiva.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cafetería.
- Gestionar y capacitar al personal para asegurar un servicio de calidad.
- Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Atender y resolver las quejas o sugerencias de los clientes.
- Elaborar informes de ventas y desempeño del equipo.
- Planificar y ejecutar estrategias para aumentar las ventas.
- Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cafetería.
- Colaborar con proveedores para asegurar la calidad de los productos.
- Gestionar el presupuesto y controlar los costos operativos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como gerente o supervisor en cafeterías o restaurantes.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Conocimientos básicos de contabilidad y manejo de presupuestos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
- Capacidad para motivar y desarrollar al personal.
- Orientación a resultados y mejora continua.
- Dominio de herramientas informáticas básicas.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia previa en gestión de cafeterías o restaurantes?
- ¿Cómo maneja situaciones de conflicto con clientes o empleados?
- ¿Qué estrategias implementaría para aumentar las ventas?
- ¿Cómo asegura el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad?
- ¿Está dispuesto a trabajar en horarios flexibles?
- ¿Qué métodos utiliza para motivar a su equipo de trabajo?
- ¿Cómo controla y gestiona el inventario?
- ¿Tiene experiencia en manejo de presupuestos?
- ¿Cómo maneja el estrés en un ambiente de alta demanda?
- ¿Qué importancia le da a la atención al cliente?
