Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Gerente de Cafetería
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Gerente de Cafetería altamente motivado y con experiencia para supervisar las operaciones diarias de nuestra cafetería. El candidato ideal será una persona organizada, con habilidades de liderazgo y una fuerte orientación al cliente. Este puesto requiere la capacidad de gestionar personal, controlar inventarios, garantizar la calidad del servicio y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Como Gerente de Cafetería, serás responsable de coordinar al equipo de trabajo, planificar turnos, capacitar al personal nuevo y asegurar que todos los empleados cumplan con las políticas de la empresa. También deberás supervisar la preparación de alimentos y bebidas, asegurando que se sigan las recetas y estándares establecidos. Además, tendrás que interactuar con los clientes para resolver quejas o sugerencias, y fomentar una experiencia positiva en el establecimiento.
Otra parte fundamental del rol es la gestión financiera. Esto incluye el control de costos, la elaboración de presupuestos, el análisis de ventas y la implementación de estrategias para aumentar la rentabilidad. También deberás mantener relaciones con proveedores, realizar pedidos de insumos y verificar la calidad de los productos recibidos.
El Gerente de Cafetería debe ser capaz de trabajar bajo presión, tomar decisiones rápidas y resolver problemas de manera eficiente. Se valorará la experiencia previa en el sector de alimentos y bebidas, así como conocimientos en sistemas de punto de venta y normativas sanitarias.
Si tienes pasión por el servicio al cliente, habilidades de liderazgo y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente en un ambiente estimulante y en constante evolución.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias de la cafetería
- Gestionar y capacitar al personal
- Controlar inventarios y realizar pedidos
- Garantizar la calidad del servicio al cliente
- Supervisar la preparación de alimentos y bebidas
- Resolver quejas y sugerencias de los clientes
- Elaborar presupuestos y controlar costos
- Analizar ventas y proponer mejoras
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias
- Mantener relaciones con proveedores
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en gestión de cafeterías o restaurantes
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Conocimiento en control de inventarios y costos
- Orientación al cliente y habilidades comunicativas
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Conocimientos en normativas de higiene y seguridad alimentaria
- Manejo de sistemas de punto de venta
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
- Capacidad de resolución de problemas
- Formación en administración, hostelería o similar (deseable)
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes gestionando cafeterías o restaurantes?
- ¿Cómo manejas situaciones difíciles con clientes?
- ¿Qué estrategias utilizas para motivar a tu equipo?
- ¿Tienes experiencia en control de inventarios?
- ¿Estás familiarizado con normativas sanitarias?
- ¿Puedes trabajar en horarios rotativos y fines de semana?
- ¿Qué herramientas utilizas para analizar ventas?
- ¿Has trabajado con sistemas de punto de venta?
- ¿Cómo aseguras la calidad del servicio al cliente?
- ¿Qué harías si un proveedor no cumple con los estándares?
