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Título
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Descripción
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Estamos buscando un profesional apasionado y creativo en el área de pastelería para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación, decoración y presentación de productos de pastelería, asegurando la calidad y sabor excepcionales en cada creación. Este rol requiere habilidades técnicas en la manipulación de ingredientes, conocimiento de técnicas tradicionales y modernas, y una fuerte atención al detalle para mantener altos estándares de higiene y presentación. Además, el candidato debe ser capaz de trabajar en equipo, gestionar tiempos de producción y adaptarse a las necesidades del cliente y del mercado. La posición ofrece la oportunidad de desarrollar nuevas recetas, participar en eventos gastronómicos y contribuir al crecimiento de la empresa mediante la innovación y la excelencia en el producto final.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar y hornear productos de pastelería siguiendo recetas y estándares de calidad.
- Diseñar y decorar pasteles, tartas y otros productos de pastelería.
- Gestionar el inventario de ingredientes y materiales necesarios para la producción.
- Mantener la limpieza y orden en el área de trabajo, cumpliendo con normas de higiene.
- Colaborar con el equipo para desarrollar nuevas recetas y productos innovadores.
- Atender y asesorar a clientes sobre productos y personalizaciones disponibles.
- Controlar los tiempos de cocción y presentación para garantizar frescura.
- Capacitar a nuevos empleados en técnicas y procedimientos de pastelería.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Participar en la planificación de la producción diaria y eventos especiales.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia comprobable en pastelería o repostería.
- Conocimiento profundo de técnicas de horneado y decoración.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Creatividad y atención al detalle en la presentación de productos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidad para gestionar inventarios y pedidos de insumos.
- Flexibilidad para adaptarse a horarios variables.
- Formación técnica o cursos relacionados con pastelería.
- Buen manejo del tiempo y organización.
- Actitud proactiva y orientada al cliente.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en pastelería?
- ¿Qué técnicas de decoración dominas?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta demanda o presión?
- ¿Tienes experiencia en la creación de recetas nuevas?
- ¿Cómo aseguras la calidad y frescura de los productos?
- ¿Estás familiarizado con las normas de higiene alimentaria?
- ¿Puedes trabajar en horarios flexibles?
- ¿Cómo manejas el trabajo en equipo?
- ¿Qué herramientas o equipos de pastelería has utilizado?
- ¿Estás dispuesto a capacitar a otros?
