Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Restorani direktor
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime restorani direktoriks kogenud ja pühendunud professionaali, kes suudab juhtida meie restorani igapäevast tegevust, tagades kõrge teenindustaseme ja klientide rahulolu. Restorani direktor vastutab kogu restorani töökorralduse eest, sealhulgas personali juhtimise, finantsplaneerimise, varude haldamise ja turundustegevuste koordineerimise eest. Edukas kandidaat peab olema võimeline looma meeldiva töökeskkonna, motiveerima meeskonda ning lahendama kiiresti tekkivaid probleeme. Lisaks on oluline hoida ja parandada restorani mainet ning tagada, et kõik tegevused vastavad kehtivatele tervise- ja ohutusnõuetele. Restorani direktor töötab tihedas koostöös köögi- ja teenindusmeeskonnaga, et pakkuda klientidele meeldejäävat ja kvaliteetset kogemust. Kui olete organiseeritud, suhtlemisaldis ja kirglik toiduteeninduse valdkonna vastu, ootame teie kandideerimist.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Juhtida ja koordineerida restorani igapäevast tegevust.
- Planeerida ja jälgida eelarvet ning kulusid.
- Hallata personali värbamist, koolitust ja motivatsiooni.
- Tagada kõrge klienditeeninduse tase ja klientide rahulolu.
- Koostada ja rakendada turundusstrateegiaid.
- Jälgida toiduohutuse ja hügieeninõuete täitmist.
- Lahendada operatiivseid probleeme ja konflikte.
- Koostada aruandeid juhtkonnale.
- Suhtlemine tarnijate ja partneritega.
- Arendada restorani menüüd ja teenuseid vastavalt turu nõudlusele.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus restorani juhtimises vähemalt 3 aastat.
- Hea arusaam finantsjuhtimisest ja eelarvestamisest.
- Tugevad juhtimis- ja suhtlemisoskused.
- Võime töötada pingelistes olukordades ja teha kiireid otsuseid.
- Hea probleemide lahendamise võime.
- Tuttavus toiduohutuse ja hügieeninõuetega.
- Hea eesti keele oskus, kasuks tuleb ka inglise keel.
- Organiseerimisvõime ja tähelepanu detailidele.
- Kliendikeskne mõtteviis.
- Arvutikasutamise oskus (nt MS Office, restoranihaldustarkvara).
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus restorani juhtimisel?
- Kuidas motiveerite oma meeskonda?
- Kuidas lahendate kliendikaebusi?
- Milliseid meetmeid võtate kulude kontrollimiseks?
- Kuidas tagate toiduohutuse ja hügieeni?
- Kirjeldage olukorda, kus pidite tegema kiire otsuse pingelises olukorras.
- Milliseid turundustegevusi olete varasemalt korraldanud?
- Kuidas hindate oma suhtlemisoskust?
- Milline on teie lähenemine personali koolitusele?
- Kuidas hoiate restorani mainet ja kvaliteeti?
