Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ravintolan päällikkö
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme ravintolan päällikköä, joka vastaa ravintolan sujuvasta ja tehokkaasta toiminnasta. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa johtajuutta, erinomaista asiakaspalvelutaitoa sekä kykyä hallita henkilöstöä ja resursseja. Ravintolan päällikkönä vastaat muun muassa henkilökunnan rekrytoinnista, koulutuksesta ja motivoinnista, taloushallinnosta, varastonhallinnasta sekä asiakaskokemuksen kehittämisestä. Työ vaatii kykyä toimia paineen alla ja ratkaista nopeasti eteen tulevia ongelmia. Lisäksi sinun tulee varmistaa, että ravintola noudattaa kaikkia terveys- ja turvallisuusmääräyksiä sekä ylläpitää korkeaa laatutasoa. Tehtävä tarjoaa mahdollisuuden vaikuttaa ravintolan menestykseen ja kehittää omaa ammatillista osaamistasi dynaamisessa ympäristössä.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa ja valvoa ravintolan päivittäistä toimintaa
- Rekrytoida, kouluttaa ja motivoida henkilöstöä
- Hallinnoida taloutta ja budjettia
- Varmistaa erinomainen asiakaspalvelu ja asiakastyytyväisyys
- Valvoa varastonhallintaa ja tilausprosesseja
- Noudattaa terveys- ja turvallisuusmääräyksiä
- Kehittää ravintolan toimintaprosesseja ja palveluita
- Ratkaista operatiivisia ongelmia nopeasti
- Ylläpitää hyvät suhteet asiakkaisiin ja yhteistyökumppaneihin
- Raportoida johdolle ravintolan toiminnasta
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus ravintolan johtotehtävistä
- Hyvät johtamis- ja vuorovaikutustaidot
- Taloudellinen ymmärrys ja budjetointikyky
- Asiakaspalveluhenkisyys ja ongelmanratkaisukyky
- Kyky työskennellä kiireisessä ympäristössä
- Hyvä organisointikyky ja paineensietokyky
- Sujuva suomen kielen taito, muu kielitaito katsotaan eduksi
- Tietämys elintarvike- ja turvallisuusmääräyksistä
- IT-taidot ravintolaohjelmistojen käytössä
- Motivoitunut ja oma-aloitteinen työote
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen on kokemuksesi ravintolan johtamisesta?
- Miten motivoit ja johdat henkilöstöäsi?
- Kuinka hallitset ravintolan taloutta ja budjettia?
- Miten varmistat asiakastyytyväisyyden?
- Kerro esimerkki tilanteesta, jossa ratkaisit vaikean ongelman työssäsi.
- Miten pidät yllä työilmapiiriä kiireisessä ympäristössä?
