Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ravintolapäällikkö
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme Ravintolapäällikköä, joka vastaa ruokapalveluiden sujuvasta toiminnasta ja laadun varmistamisesta. Tehtävässä hallinnoit päivittäisiä operaatioita, henkilöstöä ja asiakaskokemusta varmistaen, että ravintola tai ruokapalveluyksikkö toimii tehokkaasti ja kannattavasti. Työ sisältää budjetin laatimista, varastonhallintaa, henkilöstön koulutusta sekä yhteistyötä eri sidosryhmien kanssa. Menestyäksesi tehtävässä tarvitset vahvaa johtamisosaamista, kykyä ratkaista ongelmia nopeasti ja asiakaslähtöistä ajattelutapaa. Lisäksi arvostamme kokemusta ruokapalvelualalta ja hyviä viestintätaitoja. Tarjoamme mahdollisuuden kehittyä dynaamisessa työympäristössä ja vaikuttaa ruokapalveluiden laatuun merkittävästi.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa ja valvoa päivittäisiä ruokapalveluiden toimintoja
- Suunnitella ja toteuttaa budjetti sekä seurata taloudellista tulosta
- Kehittää asiakaspalvelua ja varmistaa korkea asiakastyytyväisyys
- Kouluttaa ja motivoida henkilöstöä sekä hoitaa rekrytointia
- Hallinnoida varastoja ja tilauksia tehokkaasti
- Noudattaa hygienia- ja turvallisuusmääräyksiä
- Yhteistyö eri osastojen ja toimittajien kanssa
- Ratkaista operatiivisia ongelmia nopeasti ja tehokkaasti
- Raportoida johdolle toiminnan tuloksista ja kehitysehdotuksista
- Seurata alan trendejä ja kehittää palveluita niiden mukaisesti
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus ravintolapäällikön tai vastaavasta tehtävästä
- Hyvät johtamis- ja organisointitaidot
- Vahva asiakaspalvelu- ja viestintäosaaminen
- Kyky työskennellä paineen alla ja tehdä päätöksiä nopeasti
- Taloudellinen ymmärrys ja budjetointikyky
- Tuntemus hygienia- ja turvallisuusmääräyksistä
- Sujuva suomen kielen taito, muu kielitaito katsotaan eduksi
- IT-taidot, erityisesti toiminnanohjausjärjestelmien käyttö
- Kyky motivoida ja kehittää tiimiä
- Joustavuus työaikojen suhteen
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen kokemus sinulla on ruokapalveluiden johtamisesta?
- Miten varmistat asiakastyytyväisyyden korkealla tasolla?
- Kuvaile tilannetta, jossa jouduit ratkaisemaan vaikean henkilöstöongelman.
- Miten hallitset budjettia ja taloudellisia tavoitteita?
- Miten pidät tiimisi motivoituneena ja sitoutuneena?
- Miten varmistat hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattamisen?
- Millaisia kehitysehdotuksia olet aiemmin tehnyt työpaikallasi?
- Miten toimit kiireisessä ja muuttuvassa työympäristössä?
