Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Sushi Apulaiskokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme motivoitunutta ja intohimoista sushi-apulaiskokkia liittymään ravintolatiimiimme. Tässä roolissa työskentelet läheisessä yhteistyössä pääsushikokin ja muun keittiöhenkilökunnan kanssa varmistaaksesi, että sushituotteet valmistetaan korkeimpien laatustandardien mukaisesti. Sushi-apulaiskokkina sinulla on tärkeä rooli päivittäisessä keittiötoiminnassa, ja osallistut sekä valmistelutöihin että esillepanoon.
Työtehtäviisi kuuluu raaka-aineiden valmistelu, kuten kalan leikkaaminen, vihannesten pilkkominen ja riisin keittäminen. Lisäksi huolehdit työpisteesi siisteydestä ja hygieniasta sekä varmistat, että kaikki tarvittavat ainekset ovat saatavilla. Osallistut myös sushien kokoamiseen ja esillepanoon pääkokin ohjeiden mukaisesti.
Toivomme, että sinulla on aiempaa kokemusta ravintola-alalta, erityisesti japanilaisesta keittiöstä, mutta tärkeintä on halu oppia ja kehittyä. Olet tarkka, nopea ja työskentelet tehokkaasti myös kiireen keskellä. Arvostamme tiimityöskentelytaitoja, oma-aloitteisuutta ja positiivista asennetta.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä arvostetussa ravintolassa, jossa pääset kehittämään taitojasi kokeneiden ammattilaisten ohjauksessa. Saat kattavan perehdytyksen tehtävään ja mahdollisuuden edetä urallasi keittiöalalla. Työ on vuorotyötä ja sisältää ilta- ja viikonlopputyötä.
Jos rakastat japanilaista ruokakulttuuria ja haluat olla osa intohimoista ja ammattitaitoista tiimiä, lähetä hakemuksesi jo tänään!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Avustaa sushikokkia päivittäisissä valmisteluissa
- Valmistaa ja käsittelee raaka-aineita, kuten kalaa ja vihanneksia
- Keittää ja maustaa sushiriisiä
- Huolehtii keittiön puhtaudesta ja hygieniasta
- Osallistuu sushien kokoamiseen ja esillepanoon
- Seuraa elintarvikehygieniasäädöksiä
- Varmistaa tarvittavien ainesosien saatavuuden
- Ylläpitää työpisteen järjestystä
- Toimii yhteistyössä muun keittiöhenkilökunnan kanssa
- Osallistuu varaston tarkistuksiin ja täydennyksiin
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus ravintola-alalta on eduksi
- Kiinnostus japanilaista ruokakulttuuria kohtaan
- Kyky työskennellä nopeasti ja tarkasti
- Hyvät tiimityöskentelytaidot
- Valmius vuorotyöhön, myös iltaisin ja viikonloppuisin
- Hygieniapassi vaaditaan
- Oma-aloitteisuus ja oppimishalu
- Hyvä fyysinen kunto ja kestävyys
- Tarkkuus ja huolellisuus työtehtävissä
- Perustaidot keittiövälineiden käytössä
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on kokemuksesi japanilaisesta keittiöstä?
- Oletko työskennellyt aiemmin sushiravintolassa?
- Onko sinulla hygieniapassia?
- Miten toimit kiireisessä keittiöympäristössä?
- Miten varmistat työpisteesi siisteyden ja hygienian?
- Mikä motivoi sinua työskentelemään keittiössä?
- Oletko valmis työskentelemään iltaisin ja viikonloppuisin?
- Kuvaile, miten toimit tiimissä muiden kokkien kanssa.
- Miten suhtaudut palautteeseen ja oppimiseen?
- Miten käsittelet helposti pilaantuvia raaka-aineita?
