Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Viinimestari
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja asiantuntevaa viinimestaria liittymään tiimiimme. Viinimestarina vastaat ravintolamme viinivalikoiman hallinnasta, viinien ja ruokien yhdistämisestä sekä asiakkaiden opastamisesta viinien valinnassa. Tehtävässä menestyminen edellyttää syvällistä tuntemusta viineistä, erinomaisia asiakaspalvelutaitoja ja kykyä kouluttaa henkilökuntaa viinien tarjoilussa.
Viinimestari toimii tärkeässä roolissa luomassa unohtumattomia asiakaskokemuksia. Hän suunnittelee ja päivittää viinilistaa yhteistyössä keittiömestarin kanssa, järjestää viinitastingeja ja osallistuu viinien hankintaan. Lisäksi viinimestari seuraa viinimaailman trendejä ja pitää huolta siitä, että valikoima on ajankohtainen ja monipuolinen.
Työ vaatii tarkkuutta, organisointikykyä ja kykyä työskennellä kiireisessä ympäristössä. Viinimestarin tulee olla valmis työskentelemään iltaisin ja viikonloppuisin, ja hänen tulee kyetä kommunikoimaan sujuvasti sekä suomeksi että englanniksi. Aiempi kokemus ravintola-alalta ja sommelier-koulutus katsotaan eduksi.
Tarjoamme mahdollisuuden työskennellä arvostetussa ravintolassa, jossa panostetaan laatuun ja asiakastyytyväisyyteen. Saat käyttöösi laadukkaan viinivalikoiman, mahdollisuuden osallistua alan tapahtumiin ja koulutuksiin sekä innostavan työyhteisön tuen. Jos sinulla on intohimo viineihin ja haluat jakaa tietosi ja taitosi asiakkaidemme kanssa, saatat olla etsimämme henkilö.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Viinilistan suunnittelu ja päivittäminen
- Viinien ja ruokien yhdistäminen
- Asiakkaiden opastaminen viinivalinnoissa
- Viinitastingien järjestäminen
- Henkilökunnan kouluttaminen viinien tarjoilussa
- Viinien tilaaminen ja varaston hallinta
- Viinitrendien seuraaminen
- Laadunvalvonta viinien tarjoilussa
- Yhteistyö keittiömestarin ja tarjoiluhenkilökunnan kanssa
- Asiakaspalautteen kerääminen ja hyödyntäminen
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Sommelier-koulutus tai vastaava kokemus
- Vahva viinituntemus eri viinialueilta
- Erinomaiset asiakaspalvelutaidot
- Kyky kouluttaa ja motivoida henkilökuntaa
- Hyvät viestintätaidot suomeksi ja englanniksi
- Kokemus ravintola-alalta
- Kyky työskennellä paineen alla
- Joustavuus työaikojen suhteen
- Organisointikyky ja tarkkuus
- Intohimo viineihin ja halu oppia uutta
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on suosikkiviinisi ja miksi?
- Miten lähestyt viinien ja ruokien yhdistämistä?
- Millainen on kokemuksesi viinilistojen suunnittelusta?
- Oletko järjestänyt viinitastingeja aiemmin?
- Miten kouluttaisit tarjoiluhenkilökuntaa viinien tarjoilussa?
- Miten pysyt ajan tasalla viinitrendeistä?
- Oletko työskennellyt kiireisessä ravintolaympäristössä?
- Miten käsittelet asiakaspalautetta viinivalinnoista?
- Miten varmistat viinien laadun säilymisen?
- Mikä on tärkein ominaisuus hyvällä viinimestarilla?
