Text copied to clipboard!
Titre
Text copied to clipboard!Superviseur de salle à manger
Description
Text copied to clipboard!
Nous recherchons un Superviseur de salle à manger compétent et motivé pour gérer efficacement les opérations quotidiennes de notre salle à manger. Le candidat idéal sera responsable de superviser le personnel, d'assurer un service client exceptionnel et de maintenir un environnement propre et accueillant. Ce rôle exige une excellente organisation, des compétences en communication et une capacité à résoudre rapidement les problèmes. Le Superviseur de salle à manger travaillera en étroite collaboration avec la direction pour garantir que toutes les normes de qualité et de sécurité alimentaire sont respectées. Il devra également gérer les plannings, former le personnel et veiller à la satisfaction des clients. Une expérience préalable dans un poste similaire est fortement souhaitée, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste est essentiel pour assurer une expérience positive aux clients et le bon fonctionnement de la salle à manger.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes de la salle à manger.
- Gérer et former le personnel de service.
- Assurer un service client de haute qualité.
- Maintenir la propreté et l'ordre dans la salle à manger.
- Gérer les plannings et les horaires du personnel.
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Résoudre rapidement les problèmes ou plaintes des clients.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les services.
- Surveiller les stocks et les fournitures nécessaires.
- Organiser les événements spéciaux en salle à manger.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de salle à manger ou poste similaire.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
- Sens du service client et esprit d'équipe.
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et week-ends.
- Capacité à résoudre les conflits efficacement.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion.
- Bonne condition physique pour rester debout longtemps.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe est un plus.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de salle à manger ?
- Comment gérez-vous les conflits entre membres du personnel ?
- Comment assurez-vous la satisfaction des clients ?
- Êtes-vous familier avec les normes d'hygiène alimentaire ?
- Comment organisez-vous les plannings du personnel ?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez amélioré un service ?
- Comment gérez-vous le stress en période de forte affluence ?
- Quels outils utilisez-vous pour la gestion quotidienne ?
