Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar grčke kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo talentiranog i strastvenog kuhara grčke kuhinje koji će se pridružiti našem timu i obogatiti našu ponudu autentičnim grčkim jelima. Kao kuhar grčke kuhinje, bit ćete odgovorni za pripremu, kuhanje i prezentaciju raznih tradicionalnih grčkih specijaliteta, uključujući jela poput souvlakija, musake, gyrosa, spanakopite i drugih poznatih delicija. Vaš zadatak bit će osigurati visoku kvalitetu hrane, poštivanje standarda higijene i sigurnosti te kreativno sudjelovanje u izradi jelovnika i sezonskih ponuda.
Od kandidata očekujemo izvrsno poznavanje grčkih kulinarskih tehnika, začina i sastojaka, kao i sposobnost rada u dinamičnom okruženju restorana. Bit ćete odgovorni za organizaciju radnog prostora, upravljanje zalihama, kontrolu troškova i suradnju s ostalim članovima kuhinjskog tima. Također ćete imati priliku educirati mlađe članove tima o grčkoj gastronomiji i sudjelovati u razvoju novih jela koja će oduševiti naše goste.
Idealni kandidat ima iskustvo rada u grčkim ili mediteranskim restoranima, strast prema kuhanju i želju za stalnim učenjem i usavršavanjem. Očekuje se kreativnost, preciznost i sposobnost rada pod pritiskom, kao i spremnost na fleksibilno radno vrijeme, uključujući vikende i praznike. Poznavanje HACCP standarda i osnovnih pravila sigurnosti hrane je obavezno.
Ako volite grčku kuhinju, uživate u timskom radu i želite biti dio restorana koji njeguje autentičnost i kvalitetu, pozivamo vas da se prijavite i postanete ključni član našeg kulinarskog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje tradicionalnih grčkih jela
- Organizacija i održavanje čistoće radnog prostora
- Nabava i kontrola kvalitete sastojaka
- Sudjelovanje u izradi jelovnika i sezonskih ponuda
- Poštivanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Upravljanje zalihama i kontrola troškova
- Edukacija mlađih članova tima
- Kreativno sudjelovanje u razvoju novih jela
- Rad u timu i suradnja s osobljem restorana
- Prilagodba jelovnika prema posebnim zahtjevima gostiju
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada u grčkoj ili mediteranskoj kuhinji
- Poznavanje grčkih kulinarskih tehnika i sastojaka
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Kreativnost i preciznost u pripremi jela
- Poznavanje HACCP standarda
- Spremnost na rad u smjenama, vikendima i praznicima
- Timski duh i komunikativnost
- Osnovno znanje engleskog jezika prednost
- Odgovornost i pouzdanost
- Sklonost učenju i usavršavanju
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje grčke specijalitete najčešće pripremate?
- Imate li iskustva s radom u grčkom restoranu?
- Kako osiguravate kvalitetu i svježinu sastojaka?
- Kako reagirate na stresne situacije u kuhinji?
- Jeste li upoznati s HACCP standardima?
- Kako biste opisali svoj stil kuhanja?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Kako pristupate edukaciji mlađih članova tima?
- Imate li iskustva u izradi jelovnika?
- Zašto volite grčku kuhinju?
