Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar grčke kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Kuhara grčke kuhinje koji će se pridružiti našem timu u restoranu specijaliziranom za mediteransku gastronomiju. Idealni kandidat ima strast prema grčkoj kuhinji, izvrsne kulinarske vještine i sposobnost pripreme autentičnih jela koristeći tradicionalne tehnike i svježe sastojke. Odgovornosti uključuju planiranje jelovnika, pripremu i prezentaciju jela, održavanje higijenskih standarda te suradnju s timom kako bi se osigurala visoka kvaliteta usluge. Kandidat treba imati iskustvo u radu u kuhinji, poznavanje grčkih recepata i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Također je važno imati dobru organizaciju, kreativnost i sposobnost upravljanja vremenom. Ako ste strastveni prema kuhanju i želite raditi u okruženju koje cijeni tradiciju i kvalitetu, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema tradicionalnih grčkih jela prema receptima i standardima.
- Planiranje i kreiranje jelovnika s naglaskom na autentičnost.
- Održavanje visokih higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji.
- Nabava i odabir svježih i kvalitetnih sastojaka.
- Suradnja s kuhinjskim osobljem i upravom restorana.
- Praćenje trendova u gastronomiji i implementacija novih ideja.
- Obuka i mentorstvo mlađih kuhara.
- Upravljanje vremenom i organizacija radnog prostora.
- Osiguravanje kvalitete i prezentacije jela.
- Pridržavanje propisa o sigurnosti hrane.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada kao kuhar, poželjno u grčkoj ili mediteranskoj kuhinji.
- Poznavanje tradicionalnih grčkih recepata i tehnika pripreme.
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom.
- Kreativnost i inovativnost u pripremi jela.
- Dobra organizacija i upravljanje vremenom.
- Poznavanje higijenskih standarda i sigurnosnih propisa.
- Fleksibilnost u radnom vremenu.
- Sposobnost upravljanja zalihama i nabavom.
- Komunikacijske vještine.
- Strast prema gastronomiji i kontinuiranom učenju.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u pripremi grčke kuhinje?
- Kako osiguravate kvalitetu i autentičnost jela?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje su vaše omiljene tehnike pripreme jela?
- Kako pristupate kreiranju jelovnika?
- Kako održavate higijenske standarde u kuhinji?
- Imate li iskustva u vođenju tima?
- Kako pratite nove trendove u gastronomiji?
- Kako rješavate konflikte u radnom okruženju?
- Koje su vaše profesionalne ambicije u kulinarstvu?
