Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarski razvojni kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Kulinarskog razvojnog kuhara koji će se pridružiti našem timu i igrati ključnu ulogu u razvoju inovativnih kulinarskih proizvoda i recepata. Idealni kandidat je strastveni kuhar s izraženim kreativnim sposobnostima, dubokim razumijevanjem prehrambenih trendova i iskustvom u razvoju novih jela za komercijalnu upotrebu.
Kao kulinarski razvojni kuhar, bit ćete odgovorni za istraživanje i razvoj novih recepata, testiranje i usavršavanje jela, te suradnju s timovima za proizvodnju, marketing i prodaju kako biste osigurali da su proizvodi ukusni, izvedivi i komercijalno uspješni. Vaš rad će imati izravan utjecaj na portfelj proizvoda i zadovoljstvo kupaca.
Ova pozicija zahtijeva visoku razinu kulinarske stručnosti, sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju te sposobnost pretvaranja kreativnih ideja u konkretne proizvode. Također ćete biti uključeni u analizu tržišta, praćenje konkurencije i implementaciju povratnih informacija kupaca u razvoj proizvoda.
Ako ste inovativni, organizirani i imate strast prema stvaranju novih okusa i iskustava, ovo je prilika za vas da ostavite svoj trag u prehrambenoj industriji.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvijanje i testiranje novih recepata i jela
- Suradnja s timovima za proizvodnju, marketing i prodaju
- Praćenje prehrambenih trendova i inovacija
- Analiza tržišta i konkurencije
- Prilagodba recepata za masovnu proizvodnju
- Osiguravanje kvalitete i konzistentnosti proizvoda
- Vođenje dokumentacije o razvoju proizvoda
- Sudjelovanje u degustacijama i prezentacijama
- Uvođenje povratnih informacija kupaca u razvoj
- Poštivanje higijenskih i sigurnosnih standarda
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Završena srednja škola za kuhare ili viša stručna sprema iz gastronomije
- Minimalno 3 godine iskustva u profesionalnoj kuhinji
- Iskustvo u razvoju recepata i novih proizvoda
- Kreativnost i inovativnost u kuhanju
- Odlično poznavanje prehrambenih trendova
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Izvrsne komunikacijske vještine
- Poznavanje HACCP standarda
- Organiziranost i pažnja na detalje
- Spremnost na putovanja i rad na terenu
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u razvoju novih recepata?
- Kako pristupate testiranju i usavršavanju jela?
- Koje prehrambene trendove trenutno smatrate najvažnijima?
- Jeste li radili na projektima s timovima izvan kuhinje?
- Kako osiguravate konzistentnost okusa i kvalitete?
- Imate li iskustva s prilagodbom recepata za masovnu proizvodnju?
- Kako reagirate na povratne informacije kupaca?
- Koje su vaše najjače kulinarske vještine?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koji je vaš omiljeni kulinarski projekt na kojem ste radili?
