Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Mladi kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo mladog kuhara koji će podržavati glavnog kuhara u svakodnevnim zadacima kuhinje. Mladi kuhar ima ključnu ulogu u pripremi sastojaka, održavanju čistoće radnog prostora te učenju i usavršavanju kulinarskih tehnika. Ova pozicija zahtijeva strast prema kuhanju, sposobnost rada u timu i želju za profesionalnim razvojem u ugostiteljstvu. Mladi kuhar će surađivati s ostatkom kuhinjskog osoblja kako bi osigurao pravovremenu i kvalitetnu pripremu jela, pridržavajući se standarda higijene i sigurnosti hrane. Također, očekuje se da će aktivno sudjelovati u inventuri i organizaciji zaliha te pomagati u kreiranju jelovnika pod nadzorom glavnog kuhara. Ovo je izvrsna prilika za one koji žele započeti karijeru u kulinarstvu i steći vrijedno iskustvo u dinamičnom okruženju restorana ili hotela.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i obrada sastojaka prema uputama glavnog kuhara
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora i opreme
- Suradnja s kuhinjskim timom za pravovremenu pripremu jela
- Poštivanje sigurnosnih i higijenskih standarda u kuhinji
- Pomoć u inventuri i organizaciji zaliha
- Učenje i usavršavanje kulinarskih tehnika i recepata
- Pridržavanje standarda kvalitete hrane i prezentacije
- Sudjelovanje u kreiranju jelovnika pod nadzorom
- Priprema osnovnih jela i priloga
- Podrška u održavanju radnog reda i discipline u kuhinji
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Osnovno ili srednjoškolsko obrazovanje, poželjno ugostiteljsko
- Strast prema kuhanju i želja za učenjem
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Poznavanje osnovnih higijenskih standarda
- Fizička spremnost za rad u kuhinji
- Dobra organizacija i odgovornost
- Spremnost na rad u smjenama i vikendima
- Osnovno poznavanje kuhinjske opreme
- Komunikacijske vještine
- Poželjno prethodno iskustvo u kuhinji
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše prethodno iskustvo u kuhinji?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje kulinarske tehnike poznajete?
- Kako osiguravate higijenu tijekom pripreme hrane?
- Jeste li spremni raditi u smjenama i vikendima?
- Kako biste opisali svoj timski rad?
- Koji su vam profesionalni ciljevi u kulinarstvu?
- Kako reagirate na kritike i povratne informacije?
- Imate li iskustva s inventurom i organizacijom zaliha?
- Kako se pripremate za radni dan u kuhinji?
