Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Osobni Kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i kreativnog osobnog kuhara koji će biti odgovoran za planiranje, pripremu i posluživanje obroka prema individualnim potrebama i željama klijenta. Kao osobni kuhar, radit ćete u privatnim kućanstvima ili za pojedince koji zahtijevaju personaliziranu prehranu, bilo zbog zdravstvenih razloga, posebnih dijeta ili luksuznog načina života. Vaša će glavna zadaća biti osigurati vrhunsku kvalitetu hrane, svježinu namirnica i estetsku prezentaciju jela. Osim kuhanja, očekuje se da ćete voditi računa o nabavi namirnica, održavanju čistoće kuhinje te poštivanju svih higijenskih standarda. Bit ćete odgovorni za izradu tjednih ili mjesečnih jelovnika u dogovoru s klijentom, uzimajući u obzir njihove prehrambene navike, alergije i preferencije. Također, trebate biti spremni prilagoditi se promjenama u rasporedu i posebnim zahtjevima, poput pripreme obroka za posebne prigode ili goste. Od osobnog kuhara očekuje se diskrecija, profesionalnost i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Idealni kandidat ima iskustvo rada u vrhunskim restoranima ili kao privatni kuhar, izvrsno poznaje različite kuhinje svijeta i sposoban je pripremiti zdrave, ukusne i vizualno privlačne obroke. Poznavanje nutritivnih vrijednosti namirnica, kao i sposobnost prilagodbe jelovnika posebnim dijetama (bezglutenska, vegetarijanska, veganska, keto, paleo i sl.) je velika prednost. Osobni kuhar mora biti organiziran, pouzdan i sposoban raditi samostalno, ali i u suradnji s drugim članovima osoblja kućanstva. Ako ste strastveni u kuhanju, volite izazove i želite pružiti jedinstveno gastronomsko iskustvo, ovo je posao za vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Planiranje i izrada jelovnika prema željama klijenta
- Priprema i kuhanje doručka, ručka i večere
- Nabava svježih i kvalitetnih namirnica
- Održavanje čistoće i higijene kuhinje
- Prilagodba obroka posebnim dijetama i alergijama
- Posluživanje hrane i pića
- Vođenje evidencije o potrošnji namirnica
- Organizacija posebnih događanja i prigoda
- Komunikacija s klijentom o prehrambenim potrebama
- Usklađivanje s ostalim osobljem kućanstva
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada kao kuhar ili osobni kuhar
- Poznavanje različitih kuhinja i tehnika kuhanja
- Sposobnost planiranja i organizacije
- Diskrecija i profesionalnost
- Fleksibilnost i prilagodljivost
- Poznavanje higijenskih standarda
- Vještine komunikacije
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Vozačka dozvola (poželjno)
- Poznavanje nutritivnih vrijednosti namirnica
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje kuhinje svijeta najbolje poznajete?
- Imate li iskustva s posebnim dijetama?
- Kako pristupate planiranju jelovnika?
- Kako osiguravate svježinu i kvalitetu namirnica?
- Kako reagirate na promjene u rasporedu?
- Možete li navesti primjer prilagodbe obroka alergijama?
- Kako održavate čistoću i higijenu kuhinje?
- Imate li iskustva s organizacijom posebnih događanja?
- Kako komunicirate s klijentima o njihovim željama?
- Koje su vaše najjače kuharske vještine?
