Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj pekarskog tima
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Voditelja pekarskog tima koji će preuzeti ključnu ulogu u organizaciji, nadzoru i optimizaciji svakodnevnih operacija u pekarskoj proizvodnji. Idealni kandidat bit će odgovoran za vođenje tima pekara, osiguravanje kvalitete proizvoda, poštivanje higijenskih standarda te učinkovito upravljanje resursima i vremenom.
Voditelj pekarskog tima bit će zadužen za planiranje proizvodnje, raspodjelu zadataka unutar tima, obuku novih zaposlenika te praćenje performansi i motivaciju tima. Također će surađivati s odjelima nabave i prodaje kako bi se osigurala pravovremena isporuka sirovina i gotovih proizvoda.
Osoba na ovoj poziciji mora imati izražene organizacijske sposobnosti, iskustvo u pekarskoj industriji te sposobnost donošenja brzih i učinkovitih odluka u dinamičnom okruženju. Poznavanje HACCP standarda i drugih propisa vezanih uz sigurnost hrane je obavezno.
Voditelj pekarskog tima također će biti odgovoran za kontrolu troškova, smanjenje otpada i povećanje produktivnosti kroz implementaciju najboljih praksi u proizvodnji. Bit će uključeni u razvoj novih proizvoda i poboljšanje postojećih recepata u suradnji s timom za razvoj proizvoda.
Ukoliko ste strastveni u vezi s pekarstvom, imate iskustvo u vođenju tima i želite raditi u dinamičnom i poticajnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg uspješnog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vođenje i organizacija rada pekarskog tima
- Planiranje i nadzor dnevne proizvodnje
- Osiguravanje kvalitete i svježine proizvoda
- Obuka i mentorstvo novih zaposlenika
- Praćenje i provedba higijenskih i sigurnosnih standarda
- Suradnja s drugim odjelima (nabava, prodaja)
- Upravljanje zalihama i narudžbama sirovina
- Razvoj i poboljšanje pekarskih proizvoda
- Praćenje performansi tima i motivacija zaposlenika
- Optimizacija proizvodnih procesa i smanjenje otpada
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u pekarskoj industriji
- Iskustvo u vođenju tima ili smjene
- Poznavanje HACCP standarda i sigurnosti hrane
- Sposobnost rada u dinamičnom okruženju
- Izražene organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost rješavanja problema i donošenja odluka
- Fleksibilnost u radnom vremenu (smjenski rad)
- Poznavanje osnovnih računarskih programa (MS Office)
- Srednja stručna sprema, poželjno prehrambenog usmjerenja
- Strast prema pekarskoj industriji i inovacijama
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina imate iskustva u pekarskoj industriji?
- Jeste li ranije vodili tim ili smjenu?
- Poznajete li HACCP standarde?
- Kako motivirate svoj tim u stresnim situacijama?
- Koje metode koristite za kontrolu kvalitete proizvoda?
- Imate li iskustva u razvoju novih pekarskih proizvoda?
- Kako biste riješili problem kašnjenja u isporuci sirovina?
- Koje alate koristite za planiranje proizvodnje?
- Jeste li spremni raditi u smjenama?
- Kako biste smanjili otpad u proizvodnji?
