Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Borász
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt borászt, aki szenvedéllyel és szakértelemmel rendelkezik a borok világában, és képes magas színvonalú szolgáltatást nyújtani vendégeink számára. A borász feladata a borok kiválasztása, ajánlása és szakszerű felszolgálása, valamint a vendégek tájékoztatása a borok eredetéről, ízvilágáról és párosítási lehetőségeiről. Fontos, hogy a jelölt kiváló kommunikációs készségekkel rendelkezzen, és képes legyen együttműködni a konyhai és felszolgáló csapattal a vendégélmény maximalizálása érdekében. Emellett a borász felelős a bor készletének nyilvántartásáért, a beszerzések koordinálásáért és a borhűtők megfelelő állapotának fenntartásáért. Ideális jelöltünk rendelkezik borászati képesítéssel vagy releváns tapasztalattal, valamint elkötelezett a folyamatos szakmai fejlődés iránt. Ha szereted a borokat, és szeretnél egy dinamikus, vendégközpontú környezetben dolgozni, várjuk jelentkezésedet.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Borok kiválasztása és ajánlása a vendégek számára.
- Borok szakszerű tárolása és kezelése.
- Borok felszolgálása a megfelelő hőmérsékleten és módon.
- Vendégek tájékoztatása a borok eredetéről, ízvilágáról és párosítási lehetőségeiről.
- Bor készlet nyilvántartása és beszerzések koordinálása.
- Együttműködés a konyhai és felszolgáló csapattal a vendégélmény javítása érdekében.
- Borhűtők és tárolóhelyek karbantartása.
- Új borok és trendek folyamatos követése és bevezetése.
- Rendezvényeken és borkóstolókon való részvétel és támogatás.
- Minőségi szolgáltatás biztosítása minden vendég számára.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Borászati vagy vendéglátóipari végzettség előny.
- Legalább 2 év tapasztalat borászként vagy sommelier-ként.
- Kiváló kommunikációs és ügyfélszolgálati készségek.
- Alapos ismeretek a borokról és borvidékekről.
- Képesség csapatban dolgozni és együttműködni.
- Precizitás és felelősségtudat a készletek kezelésében.
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség a vendéglátóipari környezetben.
- Folyamatos tanulásra és fejlődésre való nyitottság.
- Jó fizikai állóképesség a hosszú műszakokhoz.
- Magas szintű higiéniai és biztonsági előírások betartása.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van borok kiválasztásában és ajánlásában?
- Hogyan kezelné egy vendég speciális borpreferenciáit?
- Milyen borvidékeket ismer legjobban?
- Hogyan biztosítja a borok megfelelő tárolását és felszolgálását?
- Meséljen egy kihívást jelentő helyzetről, amit borászként megoldott.
- Hogyan tartja naprakészen tudását a borok terén?
- Milyen tapasztalatai vannak borkóstoló rendezvényeken?
- Hogyan kezeli a készletnyilvántartást és beszerzéseket?
- Milyen módon járul hozzá a csapatmunkához?
- Hogyan biztosítja a vendégek elégedettségét a borok terén?
