Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Gasztronómiai szakértő
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt gasztronómiai szakértőt, aki szenvedéllyel és szakértelemmel rendelkezik a kulináris művészetek terén, és képes innovatív megoldásokat nyújtani az élelmiszeripar különböző területein. Feladatod lesz a gasztronómiai trendek elemzése, új receptek kidolgozása, valamint a minőség és az ízvilág folyamatos fejlesztése. Együtt fogsz működni séfekkel, termékfejlesztőkkel és marketing szakemberekkel annak érdekében, hogy a fogyasztók számára egyedülálló gasztronómiai élményt biztosíts. Emellett felelős leszel a gasztronómiai események szervezéséért és a szakmai képzések lebonyolításáért is. Ideális jelöltünk kreatív, precíz és kiváló kommunikációs készségekkel rendelkezik, valamint mélyreható ismeretekkel bír a nemzetközi konyhák és élelmiszeripari trendek terén. Ha szeretnél egy dinamikus csapat tagja lenni, és hozzájárulni a gasztronómia fejlődéséhez, várjuk jelentkezésedet.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Új receptek és menük kidolgozása és tesztelése.
- Gasztronómiai trendek folyamatos követése és elemzése.
- Minőségellenőrzés és ízprofilok fejlesztése.
- Kulináris események és workshopok szervezése.
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel.
- Szakmai képzések és tréningek tartása a csapat számára.
- Költségvetés tervezése és erőforrások kezelése.
- Marketing anyagok és promóciók támogatása gasztronómiai szempontból.
- Fogyasztói visszajelzések gyűjtése és elemzése.
- Új technológiák és eszközök bevezetése a konyhai folyamatokba.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Főiskolai vagy egyetemi végzettség gasztronómia vagy kapcsolódó területen.
- Legalább 3 év szakmai tapasztalat gasztronómiai szakértőként.
- Kiváló ismeretek a nemzetközi konyhákban és élelmiszeripari trendekben.
- Erős kreativitás és problémamegoldó képesség.
- Kiváló kommunikációs és csapatmunkára való képesség.
- Magas szintű szervezőkészség és precizitás.
- Angol nyelvtudás előny.
- Tapasztalat eseményszervezésben és tréningek lebonyolításában.
- Ismeretek élelmiszerbiztonsági előírásokban.
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség változó környezetben.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen gasztronómiai trendeket tartasz jelenleg a legfontosabbnak?
- Hogyan közelítenél meg egy új recept kidolgozását?
- Mesélj egy olyan esetről, amikor sikeresen javítottál egy étel minőségén.
- Milyen tapasztalataid vannak gasztronómiai események szervezésében?
- Hogyan kezeled a csapaton belüli konfliktusokat?
- Milyen módon tartod naprakészen a szakmai ismereteidet?
- Hogyan biztosítod az élelmiszerbiztonságot a munkád során?
- Milyen szoftvereket vagy eszközöket használsz a munkád támogatására?
- Hogyan kommunikálsz a beszállítókkal és partnerekkel?
- Milyen kihívásokkal találkoztál a gasztronómiai szakmában, és hogyan oldottad meg azokat?
