Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Konyhai diszpécser
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy lelkes és szervezett konyhai diszpécsert, aki felelős lesz a konyhai munkafolyamatok zökkenőmentes lebonyolításáért. A konyhai diszpécser kulcsszerepet tölt be az étterem vagy vendéglátó egység működésében, hiszen ő irányítja a rendelések áramlását, kommunikál a felszolgálókkal és a szakácsokkal, valamint gondoskodik arról, hogy minden étel időben és megfelelő minőségben készüljön el. Feladatai közé tartozik a rendelések fogadása, priorizálása, a konyhai személyzet munkájának összehangolása, valamint a készételek ellenőrzése és kiadása. A konyhai diszpécsernek kiváló kommunikációs készségekkel kell rendelkeznie, gyorsan kell reagálnia a változó helyzetekre, és képesnek kell lennie a stresszes szituációk kezelésére is. Fontos, hogy jól ismerje a konyhai folyamatokat, az ételek elkészítési idejét, valamint a higiéniai és biztonsági előírásokat. A pozíció ideális olyan személyek számára, akik szeretnek csapatban dolgozni, felelősségteljesek, és képesek több feladatot egyszerre ellátni. A konyhai diszpécser munkája hozzájárul az étterem sikeréhez, hiszen az ő szervezőkészségén múlik, hogy a vendégek elégedettek legyenek a kiszolgálással és az ételek minőségével. Ha szereted a pörgős munkakörnyezetet, jól kommunikálsz, és szívesen vállalnál felelősséget egy dinamikus csapatban, akkor jelentkezz konyhai diszpécser pozíciónkra!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Rendelések fogadása és priorizálása
- Kommunikáció a felszolgálókkal és a szakácsokkal
- A konyhai személyzet munkájának koordinálása
- Készételek ellenőrzése és kiadása
- Konyhai folyamatok optimalizálása
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatása
- Problémák gyors kezelése
- Készletfigyelés és alapanyagok nyomon követése
- Munkafolyamatok dokumentálása
- Vendégpanaszok kezelése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Középfokú végzettség
- Vendéglátóipari tapasztalat előny
- Kiváló kommunikációs készség
- Jó szervezőkészség
- Stressztűrő képesség
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Gyors problémamegoldó képesség
- Alapvető számítógépes ismeretek
- Pontosság és megbízhatóság
- Rugalmasság a munkaidő beosztásában
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van a vendéglátásban?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Volt már hasonló pozícióban?
- Milyen kommunikációs stílust alkalmaz?
- Hogyan old meg egy váratlan problémát a konyhában?
- Mennyire ismeri a higiéniai előírásokat?
- Hogyan motiválja a csapatot?
- Milyen szoftvereket használt eddig a munkája során?
- Miért szeretne konyhai diszpécser lenni?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat?
