Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Kulináris szakértő
Leírás
Text copied to clipboard!
Kulináris szakértőt keresünk, aki szenvedéllyel és szakértelemmel rendelkezik az ételek elkészítése és bemutatása terén. Feladatai közé tartozik a különféle konyhai technikák alkalmazása, új receptek kidolgozása, valamint a minőségi alapanyagok kiválasztása és kezelése. Fontos, hogy képes legyen csapatban dolgozni, miközben fenntartja a magas szintű higiéniai és biztonsági előírásokat. A kulináris szakértő szerepe nemcsak az ételek elkészítésére korlátozódik, hanem magában foglalja a gasztronómiai trendek követését és a vendégek igényeinek megértését is. Emellett részt vesz az étlapok tervezésében, az élelmiszerköltségek optimalizálásában, valamint a konyhai folyamatok hatékonyságának javításában. Ideális jelöltünk kreatív, precíz és képes gyorsan reagálni a változó körülményekre. Ha szeretne egy dinamikus és kihívásokkal teli környezetben dolgozni, ahol a gasztronómia iránti elkötelezettsége és szakmai tudása kamatoztatható, várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Ételek elkészítése és tálalása magas színvonalon
- Új receptek kidolgozása és tesztelése
- Alapanyagok kiválasztása és minőségellenőrzése
- Konyhai higiéniai és biztonsági előírások betartása
- Étlapok tervezésében való részvétel
- Konyhai folyamatok optimalizálása és hatékonyságának növelése
- Csapatmunka és kollégák támogatása
- Vendégek igényeinek figyelembevétele és elégedettségük biztosítása
- Költségvetés kezelése és élelmiszerköltségek optimalizálása
- Gasztronómiai trendek követése és alkalmazása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakirányú végzettség vagy releváns tapasztalat a kulináris területen
- Kiváló főzési és gasztronómiai ismeretek
- Kreativitás és innováció az ételek elkészítésében
- Precizitás és részletekre való odafigyelés
- Csapatmunkára való képesség
- Jó kommunikációs készségek
- Stresszhelyzetek kezelése és gyors problémamegoldás
- Higiéniai és biztonsági előírások ismerete és betartása
- Rugalmasság a munkarend és feladatok tekintetében
- Alapvető számítógépes ismeretek
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen kulináris tapasztalatokkal rendelkezik?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket a konyhában?
- Milyen új recepteket dolgozott ki korábban?
- Hogyan biztosítja az ételek minőségét és frissességét?
- Milyen konyhai higiéniai szabályokat tart a legfontosabbnak?
- Hogyan járul hozzá a csapatmunkához és a kollégák támogatásához?
- Milyen tapasztalatai vannak az étlap tervezésében?
- Hogyan követi a gasztronómiai trendeket?
- Milyen módon optimalizálta korábban az élelmiszerköltségeket?
- Milyen számítógépes programokat használt a munkája során?
