Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Vendéglátóipari műveleti vezető
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt vendéglátóipari műveleti vezetőt, aki képes hatékonyan irányítani és koordinálni a vendéglátóipari egységek napi működését. A pozíció betöltője felelős a szolgáltatások minőségének fenntartásáért, a személyzet irányításáért, valamint a költségek és erőforrások optimális kezeléséért. Fontos, hogy a jelölt kiváló kommunikációs és vezetői képességekkel rendelkezzen, és képes legyen gyorsan reagálni a változó piaci igényekre. A vendéglátóipari műveleti vezető feladatai közé tartozik a vendégelégedettség növelése, a munkafolyamatok optimalizálása, valamint a csapat motiválása és fejlesztése. Emellett a pozíció megköveteli a pénzügyi tervek kidolgozását és végrehajtását, valamint a szabályozások és előírások betartását. Ha Ön dinamikus, problémamegoldó és eredményorientált szakember, aki szeretne egy kihívásokkal teli, de jutalmazó környezetben dolgozni, várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A vendéglátóipari egységek napi működésének irányítása és felügyelete.
- A személyzet toborzása, képzése és motiválása.
- A szolgáltatások minőségének folyamatos ellenőrzése és javítása.
- Költségvetés készítése és pénzügyi tervek megvalósítása.
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel.
- Vendégelégedettség monitorozása és panaszkezelés.
- Munkafolyamatok optimalizálása a hatékonyság növelése érdekében.
- Biztonsági és higiéniai előírások betartatása.
- Piaci trendek figyelemmel kísérése és alkalmazkodás hozzájuk.
- Jelentések készítése a vezetőség számára.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Legalább 3-5 év tapasztalat vendéglátóipari műveleti vezetőként.
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek.
- Pénzügyi ismeretek és költségvetés-kezelési tapasztalat.
- Problémamegoldó képesség és rugalmasság.
- Magas szintű ügyfélorientáltság.
- Csapatépítési és motivációs készségek.
- Jó szervezőkészség és időgazdálkodás.
- Ismeretek a biztonsági és higiéniai előírásokról.
- Angol nyelvtudás előny.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak vendéglátóipari műveleti vezetőként?
- Hogyan kezeli a nehéz vendéghelyzeteket?
- Milyen módszerekkel motiválja a csapatát?
- Hogyan optimalizálja a munkafolyamatokat?
- Milyen pénzügyi tapasztalatai vannak költségvetés-kezelés terén?
- Hogyan tartja be a biztonsági és higiéniai előírásokat?
- Milyen eszközöket használ a vendégelégedettség mérésére?
- Hogyan kezeli a beszállítókkal való kapcsolatot?
- Milyen stratégiákat alkalmaz a piaci trendek követésére?
- Hogyan készít jelentéseket a vezetőség számára?
