Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Étel Expedítor
Leírás
Text copied to clipboard!
Ételkiadót keresünk, aki kulcsszerepet játszik a konyhai műveletek gördülékeny lebonyolításában. Az ételkiadó feladata, hogy biztosítsa az elkészült ételek gyors, pontos és higiénikus kiadását a felszolgálók vagy vendégek részére. Ez a pozíció elengedhetetlen a vendégelégedettség szempontjából, mivel az ételkiadó közvetlen kapcsolatban áll a konyhai személyzettel és a kiszolgáló csapattal is.
A munkakör betöltőjének képesnek kell lennie arra, hogy egyszerre több rendelést is nyomon kövessen, koordinálja az ételek sorrendjét, és biztosítsa, hogy minden fogás a megfelelő időben, megfelelő minőségben és hőmérsékleten kerüljön kiadásra. Fontos, hogy az ételkiadó jól kommunikáljon a séfekkel és a felszolgálókkal, valamint gyorsan és hatékonyan tudjon reagálni a változásokra vagy különleges kérésekre.
A pozícióhoz szükséges a higiéniai szabályok szigorú betartása, valamint az ételkészítési és -tálalási alapelvek ismerete. Az ételkiadó gyakran álló munkát végez, és gyors tempójú környezetben dolgozik, így elengedhetetlen a jó fizikai állóképesség és a stressztűrő képesség.
Az ideális jelölt megbízható, figyelmes, precíz és csapatjátékos. Előnyt jelent a vendéglátásban szerzett tapasztalat, de nem feltétel, mivel a betanítás biztosított. Ha szeretsz pörgős környezetben dolgozni, és fontos számodra, hogy a vendégek kiváló élményben részesüljenek, akkor ez a pozíció neked való.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Ételek kiadása a rendelésnek megfelelően
- Kapcsolattartás a konyhai és felszolgáló személyzettel
- Az ételek minőségének és hőmérsékletének ellenőrzése
- Rendelések sorrendjének nyomon követése
- Tisztaság és higiénia fenntartása a kiadó területen
- Különleges kérések kezelése
- Konyhai eszközök és tálalók előkészítése
- Kommunikáció a séfekkel a rendelési problémákról
- Ételkiadási idő optimalizálása
- Vendégelégedettség támogatása gyors és pontos kiadással
Elvárások
Text copied to clipboard!- Középfokú végzettség
- Alapvető higiéniai ismeretek
- Jó kommunikációs készség
- Gyors és precíz munkavégzés
- Fizikai terhelhetőség
- Csapatban való munkavégzés képessége
- Rugalmasság és stressztűrés
- Vendéglátásban szerzett tapasztalat előny
- Alapvető élelmiszerbiztonsági szabályok ismerete
- Megbízhatóság és pontosság
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Dolgozott már vendéglátásban vagy hasonló pozícióban?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Mennyire tud gyorsan és pontosan dolgozni?
- Hajlandó álló munkát végezni hosszabb ideig?
- Milyen tapasztalatai vannak a csapatmunkában?
- Ismeri az alapvető higiéniai előírásokat?
- Hogyan biztosítaná az ételek minőségének megőrzését?
- Milyen munkarendben tud dolgozni (pl. hétvége, este)?
- Volt már olyan helyzetben, amikor több rendelést kellett egyszerre kezelnie?
- Miért szeretne ételkiadóként dolgozni?
