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Titolo
Text copied to clipboard!Chef del Caffè
Descrizione
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Cerchiamo uno Chef del Caffè appassionato e qualificato per unirsi al nostro team dinamico. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tecniche di preparazione del caffè, una forte attenzione ai dettagli e la capacità di offrire un'esperienza eccezionale ai clienti. Lo Chef del Caffè sarà responsabile della preparazione di una varietà di bevande a base di caffè, della gestione delle attrezzature e della cura dell'ambiente di lavoro per garantire standard elevati di qualità e igiene. Inoltre, dovrà collaborare con il personale di sala per assicurare un servizio efficiente e cordiale. La posizione richiede creatività nella creazione di nuove ricette, capacità di lavorare sotto pressione e una forte attitudine al lavoro di squadra. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale nel settore della ristorazione e dell'ospitalità.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare e servire bevande a base di caffè di alta qualità.
- Gestire e mantenere pulite le attrezzature per il caffè.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Collaborare con il personale di sala per un servizio efficiente.
- Creare nuove ricette e proposte di bevande.
- Gestire l'inventario delle materie prime.
- Formare il personale junior sulle tecniche di preparazione.
- Assicurare la soddisfazione del cliente attraverso un servizio eccellente.
- Monitorare la qualità del prodotto e apportare miglioramenti.
- Gestire eventuali reclami o richieste speciali dei clienti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come barista o chef del caffè.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione del caffè.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Ottime doti comunicative e relazionali.
- Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
- Creatività e passione per il settore del caffè.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Capacità di lavorare in team.
- Buona gestione del tempo e organizzazione.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella preparazione di bevande a base di caffè?
- Come gestisci situazioni di stress durante i periodi di punta?
- Hai esperienza nella formazione di altri membri del team?
- Quali tecniche utilizzi per garantire la qualità costante del caffè?
- Come ti assicuri che le attrezzature siano sempre pulite e funzionanti?
- Raccontaci di una volta in cui hai creato una nuova ricetta di bevanda.
- Come gestisci i reclami dei clienti?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Quali misure prendi per mantenere un ambiente di lavoro sicuro e igienico?
- Come ti tieni aggiornato sulle tendenze del settore del caffè?
