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Titolo
Text copied to clipboard!Macellaio
Descrizione
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Stiamo cercando un Macellaio esperto e motivato per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una solida conoscenza delle tecniche di macellazione, una forte attenzione alla qualità e alla sicurezza alimentare, e un eccellente servizio al cliente. Il ruolo richiede la capacità di lavorare in un ambiente dinamico, mantenendo alti standard di igiene e precisione nel taglio e nella preparazione della carne.
Il Macellaio sarà responsabile della selezione, del taglio, della preparazione e della presentazione di vari tipi di carne, inclusi manzo, maiale, agnello e pollame. Dovrà inoltre consigliare i clienti sui tagli migliori per le loro esigenze, fornire suggerimenti di cottura e garantire che tutti i prodotti siano freschi e ben conservati. È essenziale che il candidato abbia familiarità con le normative sanitarie e di sicurezza alimentare, e che sia in grado di mantenere pulita e organizzata l’area di lavoro.
Tra le competenze richieste vi sono la capacità di utilizzare coltelli e attrezzature da macelleria in modo sicuro ed efficiente, la conoscenza delle tecniche di disosso e sezionamento, e la capacità di lavorare in squadra. L’esperienza pregressa in un ruolo simile è fortemente preferita, così come la disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.
Offriamo un ambiente di lavoro stabile, opportunità di crescita professionale e una retribuzione competitiva commisurata all’esperienza. Se sei appassionato del settore alimentare e desideri contribuire a fornire prodotti di alta qualità ai nostri clienti, ti invitiamo a candidarti per questa posizione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Tagliare, disossare e preparare diversi tipi di carne
- Assicurare la corretta conservazione e rotazione dei prodotti
- Mantenere l’area di lavoro pulita e conforme alle norme igienico-sanitarie
- Fornire un eccellente servizio al cliente
- Gestire gli ordini e il rifornimento del banco carne
- Utilizzare in sicurezza coltelli e attrezzature da macelleria
- Etichettare correttamente i prodotti con prezzi e date di scadenza
- Collaborare con il team per garantire efficienza operativa
- Controllare la qualità e la freschezza della carne
- Seguire le normative sulla sicurezza alimentare
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa come macellaio o in un ruolo simile
- Conoscenza delle tecniche di taglio e disosso
- Capacità di lavorare in piedi per lunghi periodi
- Attenzione ai dettagli e alla qualità
- Buone capacità comunicative e relazionali
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
- Capacità di lavorare in team
- Affidabilità e puntualità
- Flessibilità e adattabilità
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Hai esperienza nella lavorazione della carne?
- Quali tipi di carne sai preparare?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Come garantisci la sicurezza alimentare nel tuo lavoro?
- Hai mai lavorato in un ambiente con alti volumi di produzione?
- Come gestisci le richieste particolari dei clienti?
- Conosci le normative igienico-sanitarie vigenti?
- Hai esperienza nell’uso di attrezzature da macelleria?
- Come ti assicuri che la carne sia sempre fresca?
- Hai mai gestito ordini o inventario?
