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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile del Controllo Qualità Alimentare
Descrizione
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Stiamo cercando un Responsabile del Controllo Qualità Alimentare altamente qualificato e motivato per garantire che tutti i prodotti alimentari rispettino gli standard di qualità, sicurezza e conformità normativa. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nel settore alimentare, una conoscenza approfondita delle normative HACCP e ISO, e una forte attenzione ai dettagli.
Il Responsabile del Controllo Qualità Alimentare sarà responsabile della supervisione dei processi di produzione, dell'implementazione di sistemi di controllo qualità e della formazione del personale in materia di igiene e sicurezza alimentare. Collaborerà con i reparti di produzione, ricerca e sviluppo, logistica e gestione per assicurare che ogni fase della catena produttiva sia conforme agli standard aziendali e legislativi.
Le sue mansioni includeranno l'analisi dei campioni, la gestione delle non conformità, l'elaborazione di report e la partecipazione ad audit interni ed esterni. Sarà inoltre incaricato di aggiornare le procedure operative standard e di mantenere la documentazione tecnica necessaria per le certificazioni di qualità.
Il candidato ideale possiede eccellenti capacità comunicative, organizzative e analitiche, ed è in grado di lavorare sia in autonomia che in team. È richiesta una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o discipline affini, oltre a un'esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli simili.
Se sei appassionato di qualità alimentare e desideri contribuire alla sicurezza e soddisfazione del consumatore, questa è l'opportunità giusta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare i processi di controllo qualità durante la produzione
- Garantire la conformità alle normative HACCP, ISO e altre certificazioni
- Gestire le non conformità e implementare azioni correttive
- Eseguire analisi microbiologiche e chimiche sui prodotti
- Formare il personale sulle buone pratiche di igiene e sicurezza
- Collaborare con altri reparti per migliorare i processi produttivi
- Redigere e aggiornare la documentazione tecnica e i manuali di qualità
- Partecipare ad audit interni ed esterni
- Monitorare i fornitori per garantire la qualità delle materie prime
- Analizzare i dati di produzione per identificare aree di miglioramento
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o simili
- Esperienza di almeno 3 anni in ruoli di controllo qualità alimentare
- Conoscenza approfondita delle normative HACCP e ISO 22000
- Capacità di analisi e problem solving
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Capacità di lavorare in team e in autonomia
- Conoscenza dei principali strumenti di laboratorio
- Flessibilità e attenzione ai dettagli
- Buona conoscenza del pacchetto Office
- Disponibilità a partecipare ad audit e ispezioni
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza con le normative HACCP e ISO?
- Hai mai gestito un audit di qualità? Se sì, descrivilo.
- Come affronti una non conformità rilevata in produzione?
- Quali strumenti utilizzi per monitorare la qualità dei prodotti?
- Hai esperienza nella formazione del personale su temi di igiene?
- Come gestisci la documentazione tecnica e i report di qualità?
- Hai mai lavorato con fornitori per garantire la qualità delle materie prime?
- Qual è stato il tuo contributo più significativo in un ruolo simile?
- Come ti tieni aggiornato sulle normative del settore alimentare?
- Quali software o strumenti digitali utilizzi nel tuo lavoro quotidiano?
