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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile Innovazione Alimentare
Descrizione
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Cerchiamo un Responsabile Innovazione Alimentare dinamico e creativo, capace di guidare lo sviluppo di nuovi prodotti e processi nel settore alimentare. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tendenze di mercato, delle normative alimentari e delle tecnologie emergenti, con l'obiettivo di migliorare la qualità, la sostenibilità e la competitività dell'offerta aziendale. Il ruolo richiede una forte capacità di leadership, collaborazione con team multidisciplinari e gestione di progetti complessi, dalla concezione all'implementazione. Il Responsabile Innovazione Alimentare sarà responsabile di identificare opportunità di innovazione, condurre ricerche di mercato, sviluppare prototipi e coordinare test di prodotto, assicurando il rispetto degli standard di sicurezza e qualità. Inoltre, dovrà mantenere relazioni con fornitori, partner tecnologici e istituti di ricerca per favorire l'adozione di soluzioni all'avanguardia. La posizione è strategica per sostenere la crescita e la differenziazione dell'azienda in un mercato competitivo e in continua evoluzione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Guidare lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari innovativi.
- Condurre analisi di mercato per identificare tendenze e opportunità.
- Collaborare con team di ricerca e sviluppo e produzione.
- Garantire la conformità alle normative alimentari vigenti.
- Gestire progetti di innovazione dall'ideazione al lancio.
- Coordinare test di prodotto e valutazioni sensoriali.
- Mantenere rapporti con fornitori e partner tecnologici.
- Promuovere pratiche sostenibili e responsabili nel processo produttivo.
- Monitorare le performance dei nuovi prodotti sul mercato.
- Formare e supportare il personale coinvolto nei progetti di innovazione.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze Alimentari, Biotecnologie o affini.
- Esperienza comprovata in innovazione nel settore alimentare.
- Conoscenza approfondita delle normative alimentari italiane ed europee.
- Capacità di gestione progetti e leadership di team multidisciplinari.
- Ottime doti analitiche e di problem solving.
- Familiarità con tecnologie emergenti nel settore food.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Orientamento alla sostenibilità e all'innovazione responsabile.
- Conoscenza di strumenti di ricerca di mercato e analisi dati.
- Disponibilità a viaggiare per collaborazioni e fiere di settore.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Quali esperienze ha nella gestione di progetti di innovazione alimentare?
- Come si tiene aggiornato sulle tendenze del settore food?
- Può descrivere un progetto di successo che ha guidato?
- Come gestisce la conformità normativa durante lo sviluppo prodotto?
- Quali strategie utilizza per promuovere la sostenibilità?
- Come affronta le sfide di collaborazione tra team diversi?
- Quali strumenti utilizza per l'analisi di mercato?
- Come valuta il successo di un nuovo prodotto?
- Ha esperienza nella gestione di fornitori e partner tecnologici?
- Come motiva il suo team durante progetti complessi?
