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Titolo
Text copied to clipboard!Specialista in Innovazione Alimentare
Descrizione
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Stiamo cercando uno Specialista in Innovazione Alimentare altamente motivato e creativo per unirsi al nostro team. Il candidato ideale sarà responsabile della ricerca, dello sviluppo e dell'implementazione di nuove soluzioni alimentari che rispondano alle esigenze del mercato, promuovano la sostenibilità e migliorino la qualità nutrizionale dei prodotti. Questa figura professionale lavorerà a stretto contatto con i reparti di ricerca e sviluppo, marketing, produzione e qualità per garantire che le innovazioni siano allineate con gli obiettivi aziendali e le normative vigenti.
Lo Specialista in Innovazione Alimentare dovrà monitorare le tendenze emergenti nel settore alimentare, analizzare i comportamenti dei consumatori e proporre idee innovative per nuovi prodotti o per il miglioramento di quelli esistenti. Sarà inoltre coinvolto nella selezione di ingredienti alternativi, nello sviluppo di prototipi e nella conduzione di test sensoriali e di stabilità. Una forte attenzione alla sostenibilità ambientale e alla salute del consumatore è fondamentale per questo ruolo.
Il candidato ideale possiede una solida formazione in scienze alimentari, tecnologia alimentare o discipline affini, accompagnata da esperienza pratica nello sviluppo di prodotti alimentari. È richiesta una buona conoscenza delle normative alimentari nazionali e internazionali, nonché delle tecnologie emergenti nel settore. Completano il profilo ottime capacità analitiche, spirito innovativo, attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione di progetti complessi.
Se sei appassionato di cibo, innovazione e sostenibilità, e desideri contribuire a plasmare il futuro dell’alimentazione, questa è l’opportunità che fa per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Ricercare e analizzare tendenze alimentari emergenti
- Sviluppare nuovi prodotti alimentari innovativi
- Collaborare con i reparti R&D, marketing e produzione
- Condurre test sensoriali e di stabilità sui prototipi
- Selezionare ingredienti sostenibili e funzionali
- Garantire la conformità alle normative alimentari
- Gestire progetti di innovazione alimentare
- Monitorare le performance dei nuovi prodotti
- Proporre miglioramenti ai prodotti esistenti
- Documentare i processi di sviluppo e innovazione
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o simili
- Esperienza nello sviluppo di prodotti alimentari
- Conoscenza delle normative alimentari
- Capacità di analisi e problem solving
- Creatività e orientamento all’innovazione
- Competenze nella gestione di progetti
- Buone doti comunicative e relazionali
- Conoscenza delle tecnologie alimentari emergenti
- Attenzione alla sostenibilità e alla salute
- Capacità di lavorare in team multidisciplinari
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari?
- Hai mai lavorato con ingredienti alternativi o sostenibili?
- Come identifichi le tendenze emergenti nel settore alimentare?
- Hai esperienza nella conduzione di test sensoriali?
- Come garantisci la conformità normativa durante lo sviluppo di un prodotto?
- Quali strumenti utilizzi per la gestione dei progetti?
- Hai mai collaborato con team di marketing o produzione?
- Come affronti le sfide legate all’innovazione alimentare?
- Qual è il tuo approccio alla sostenibilità nel settore food?
- Hai esperienza con tecnologie alimentari avanzate?
