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タイトル
Text copied to clipboard!ベーカリーマネージャー
説明
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私たちは、情熱的で経験豊富なベーカリーマネージャーを募集しています。ベーカリーマネージャーは、日々の店舗運営を円滑に行い、製品の品質を維持しながら、スタッフの指導と顧客サービスの向上に努める重要な役割を担います。このポジションでは、製造スケジュールの管理、在庫の最適化、衛生基準の遵守、売上の分析、スタッフの採用・育成など、多岐にわたる業務を担当していただきます。
理想的な候補者は、ベーカリーまたは食品業界での管理経験があり、リーダーシップとコミュニケーション能力に優れ、チームをまとめる力を持っています。また、品質管理やコスト管理に関する知識を有し、顧客満足度を高めるための工夫ができる方を歓迎します。
この職種では、早朝勤務や週末勤務が必要となる場合がありますが、柔軟なスケジュール管理が可能な方を求めています。私たちのベーカリーは、地域のお客様に愛される店舗を目指しており、常に新しいアイデアや改善提案を歓迎しています。あなたの経験と情熱を活かして、私たちと一緒に美味しいパンと素晴らしいサービスを提供しませんか？
責任
Text copied to clipboard!- ベーカリーの全体的な運営管理
- 製造スケジュールの作成と管理
- スタッフの採用、教育、評価
- 在庫管理と発注業務
- 衛生・安全基準の遵守
- 売上とコストの分析・管理
- 顧客対応とクレーム処理
- 新商品の企画・導入
- 品質管理と改善活動
- 店舗の清掃とメンテナンスの監督
要件
Text copied to clipboard!- ベーカリーまたは食品業界での管理経験（3年以上）
- リーダーシップとチームマネジメント能力
- 優れたコミュニケーションスキル
- 基本的なPCスキル（Excel、POSシステムなど）
- 衛生管理に関する知識と実践経験
- 柔軟な勤務時間に対応可能な方
- 顧客サービスへの高い意識
- 問題解決能力と判断力
- 日本語での読み書き・会話能力
- 食品衛生責任者資格があれば尚可
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- ベーカリーでの管理経験は何年ありますか？
- スタッフの教育や評価に関する経験を教えてください。
- 在庫管理の方法についてどのような工夫をしていますか？
- 衛生管理において重視しているポイントは何ですか？
- 顧客からのクレームにどのように対応しますか？
- 新商品の開発に関わった経験はありますか？
- 早朝や週末の勤務は可能ですか？
- チームをまとめる際に心がけていることは何ですか？
- 売上やコストの分析経験はありますか？
- 食品衛生責任者の資格をお持ちですか？
