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タイトル
Text copied to clipboard!リードバーテンダー
説明
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私たちは、情熱的で経験豊富な主任バーテンダーを募集しています。理想的な候補者は、卓越したカクテル作成スキルとリーダーシップ能力を兼ね備え、チームを指導しながら高品質なサービスを提供できる方です。主任バーテンダーは、バーの運営全体を監督し、在庫管理、スタッフのトレーニング、顧客対応、衛生管理など多岐にわたる業務を担います。
このポジションでは、バーの雰囲気作りや顧客満足度の向上に貢献することが求められます。新しいドリンクメニューの開発や季節ごとのプロモーション企画にも積極的に関与していただきます。また、スタッフのスケジュール管理や業務の割り振り、トラブル対応など、マネジメント業務も重要な役割となります。
当社は、質の高いサービスと革新的なドリンク体験を提供することを目指しており、主任バーテンダーはその中心的存在です。お客様とのコミュニケーションを大切にし、常に最高のホスピタリティを提供できる方を歓迎します。
この職種は、飲食業界でのキャリアをさらに発展させたい方にとって理想的な機会です。あなたの創造性とリーダーシップを活かし、私たちのチームと共に素晴らしいバー体験を提供しましょう。
責任
Text copied to clipboard!- バーの運営全体の監督
- カクテルやドリンクの作成と品質管理
- スタッフの指導・トレーニング
- 在庫管理と発注業務
- 顧客対応とクレーム処理
- 衛生・安全基準の遵守
- 新メニューの開発と提案
- 売上管理とレポート作成
- イベントやプロモーションの企画
- スタッフのシフト管理
要件
Text copied to clipboard!- バーテンダーとしての実務経験3年以上
- 優れたコミュニケーション能力
- リーダーシップとチームマネジメント能力
- 多様なカクテルやドリンクに関する知識
- 衛生管理に関する基本的な知識
- 柔軟な勤務時間に対応可能な方
- 高い顧客サービス意識
- 問題解決能力と冷静な判断力
- 日本語での流暢な会話能力
- 英語での基本的な接客スキルがあれば尚可
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでのバーテンダー経験について教えてください。
- チームを指導した経験はありますか？
- 得意なカクテルやドリンクは何ですか？
- 顧客からのクレームにどのように対応しますか？
- 在庫管理の経験はありますか？
- 衛生管理で特に注意している点は何ですか？
- 新しいドリンクメニューを考案した経験はありますか？
- 忙しい時間帯での対応方法を教えてください。
- スタッフのモチベーションを高める方法は？
- この職種に応募した理由を教えてください。
