Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Banketų šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo banketų šefo, kuris prisijungtų prie mūsų profesionalios virtuvės komandos. Ši pozicija reikalauja ne tik aukšto kulinarinio meistriškumo, bet ir gebėjimo efektyviai organizuoti darbą, vadovauti komandai bei užtikrinti aukščiausios kokybės maisto pateikimą įvairių mastų renginiuose. Banketų šefas bus atsakingas už meniu kūrimą, produktų užsakymą, gamybos planavimą bei bendradarbiavimą su renginių organizatoriais, siekiant užtikrinti sklandų renginių įgyvendinimą.Sėkmingas kandidatas turėtų turėti patirties dirbant su dideliais renginiais, gebėti dirbti esant spaudimui ir laikytis griežtų terminų. Taip pat svarbu turėti puikius bendravimo įgūdžius, kad būtų galima efektyviai koordinuoti darbą su kitais virtuvės darbuotojais, padavėjais ir tiekėjais. Banketų šefas turės užtikrinti, kad visi patiekalai būtų paruošti laiku, laikantis aukščiausių higienos ir saugos standartų.Be to, banketų šefas turės nuolat stebėti maisto kokybę, kontroliuoti išlaidas ir optimizuoti virtuvės procesus. Kūrybiškumas ir gebėjimas prisitaikyti prie klientų poreikių – būtini šioje pozicijoje. Mūsų tikslas – sukurti įsimintiną kulinarinę patirtį kiekvienam svečiui, todėl ieškome žmogaus, kuris dalintųsi mūsų aistra maistui ir siektų tobulumo kiekviename patiekale.Jei esate motyvuotas, atsakingas ir norite dirbti dinamiškoje aplinkoje, kviečiame prisijungti prie mūsų komandos ir kartu kurti išskirtinius renginius.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Kurti ir atnaujinti banketų meniu pagal renginių pobūdį
- Vadovauti virtuvės komandai renginių metu
- Užtikrinti maisto kokybę ir pateikimo standartus
- Planuoti ir organizuoti maisto gamybos procesus
- Bendradarbiauti su renginių organizatoriais
- Užsakyti reikalingas žaliavas ir kontroliuoti atsargas
- Laikytis higienos ir saugos reikalavimų
- Optimizuoti virtuvės darbo eigą ir išlaidas
- Mokyti ir motyvuoti virtuvės personalą
- Spręsti iškilusias problemas renginių metu
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Ne mažiau kaip 3 metų patirtis virtuvės šefo ar panašioje pozicijoje
- Patirtis dirbant su banketais ar dideliais renginiais
- Puikūs organizaciniai ir lyderystės įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti greitai ir tiksliai esant spaudimui
- Kūrybiškumas ir lankstumas kuriant meniu
- Puikūs bendravimo įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higienos standartus
- Gebėjimas valdyti biudžetą ir kontroliuoti išlaidas
- Atsakingumas ir dėmesys detalėms
- Galiojantis maisto tvarkymo pažymėjimas
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties dirbant virtuvės šefo pozicijoje?
- Ar esate dirbęs su banketais ar dideliais renginiais?
- Kaip organizuojate darbą virtuvėje renginių metu?
- Kaip sprendžiate problemas, kai jos kyla renginio metu?
- Kokius meniu esate kūręs anksčiau?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir saugą?
- Kaip valdote virtuvės biudžetą ir atsargas?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
- Kokias technologijas ar įrankius naudojate virtuvėje?
- Ar turite galiojantį maisto tvarkymo pažymėjimą?
