Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Garde Manger (šaltųjų patiekalų virėjas)
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome Garde Manger specialisto, kuris prisijungs prie mūsų profesionalios virtuvės komandos ir bus atsakingas už šaltųjų patiekalų, tokių kaip salotos, užkandžiai, mėsos ir žuvies patiekalai, paruošimą bei estetinį pateikimą. Šis vaidmuo yra svarbus užtikrinant aukštą maisto kokybę, šviežumą ir patrauklumą, taip pat laikantis higienos ir saugos standartų. Garde Manger specialistas turi turėti kūrybiškumo, preciziškumo ir gebėjimo dirbti greitai bei efektyviai, kad patenkintų klientų lūkesčius ir prisidėtų prie restorano sėkmės. Darbo metu reikės bendradarbiauti su kitais virtuvės darbuotojais, planuoti darbo eigą ir užtikrinti, kad visi patiekalai būtų paruošti laiku ir atitiktų kokybės standartus. Jei turite patirties šaltųjų patiekalų gamyboje, esate kruopštus ir mėgstate dirbti komandoje, kviečiame prisijungti prie mūsų!
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Paruošti įvairius šaltuosius patiekalus, įskaitant salotas, užkandžius, mėsos ir žuvies patiekalus.
- Užtikrinti patiekalų estetinį pateikimą ir kokybę.
- Laikytis higienos ir maisto saugos reikalavimų.
- Bendradarbiauti su virtuvės komanda siekiant efektyvios darbo organizacijos.
- Valdyti šaldytuvų ir šaldymo kamerų turinį, užtikrinant produktų šviežumą.
- Padėti planuoti meniu ir naujų patiekalų kūrimą.
- Prižiūrėti darbo vietos švarą ir tvarką.
- Kontroliuoti produktų atsargas ir užsakymus.
- Mokyti ir konsultuoti jaunesnius darbuotojus.
- Laikytis darbo grafikų ir terminų.
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis dirbant garde manger arba panašioje pozicijoje.
- Geros žinios apie maisto saugą ir higieną.
- Kūrybiškumas ir estetinis pojūtis.
- Gebėjimas dirbti greitai ir efektyviai spaudžiant laiką.
- Geros komandinio darbo įgūdžiai.
- Atsakomybės jausmas ir kruopštumas.
- Fizinė ištvermė dirbti stovint ilgą laiką.
- Gebėjimas prisitaikyti prie pokyčių ir naujų iššūkių.
- Pagrindinės kulinarinės žinios ir technikos.
- Geras laiko valdymas.
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokia Jūsų patirtis dirbant su šaltųjų patiekalų gamyba?
- Kaip užtikrinate maisto saugą ir higieną savo darbe?
- Ar turite patirties dirbant su didelėmis virtuvės komandomis?
- Kaip elgiatės, jei patiekalas neatitinka kokybės standartų?
- Ar esate dirbęs su meniu kūrimu ar patiekalų tobulinimu?
- Kaip tvarkotės su darbo spaudimu ir terminų laikymusi?
- Kokias kalbas mokate?
- Ar turite patirties mokyti ar vadovauti kitiems darbuotojams?
- Kaip užtikrinate darbo vietos švarą ir tvarką?
- Kokie Jūsų ateities karjeros tikslai?
