Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Hibachi Šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo hibačio šefo, kuris prisijungtų prie mūsų komandos. Hibačio šefas yra atsakingas už japoniškos virtuvės patiekalų ruošimą ant specialaus hibačio grilio, užtikrinant aukščiausią patiekalų kokybę ir įspūdingą klientų aptarnavimą. Ši pozicija reikalauja ne tik puikių kulinarinių įgūdžių, bet ir gebėjimo bendrauti su klientais, demonstruoti maisto gaminimo technikas bei kurti įsimintiną patirtį restorano svečiams.
Hibačio šefas turi gebėti dirbti greitai ir efektyviai, išlaikant švarą ir tvarką darbo vietoje. Jis taip pat atsakingas už ingredientų paruošimą, porcijų kontrolę, patiekalų pateikimą ir bendravimą su virtuvės bei aptarnavimo personalu. Svarbu išmanyti maisto saugos ir higienos reikalavimus, laikytis nustatytų standartų bei nuolat tobulinti savo įgūdžius.
Darbo metu hibačio šefas dažnai dirba matomoje vietoje, todėl svarbus ne tik profesionalumas, bet ir gebėjimas bendrauti su įvairiais klientais, kurti draugišką atmosferą ir užtikrinti, kad kiekvienas svečias liktų patenkintas. Kūrybiškumas, lankstumas ir gebėjimas prisitaikyti prie skirtingų situacijų yra būtini šioje pozicijoje.
Jei mėgstate japonų virtuvę, turite patirties dirbant su griliu ir norite tapti dalimi profesionalios komandos, kviečiame kandidatuoti į hibačio šefo poziciją mūsų restorane.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Japonų virtuvės patiekalų ruošimas ant hibačio grilio
- Ingredientų paruošimas ir porcijų kontrolė
- Maisto gaminimo demonstracijos klientams
- Darbo vietos švaros ir tvarkos palaikymas
- Bendravimas su klientais ir jų aptarnavimas
- Bendradarbiavimas su virtuvės ir aptarnavimo personalu
- Maisto saugos ir higienos reikalavimų laikymasis
- Naujų patiekalų kūrimas ir meniu tobulinimas
- Inventoriaus stebėjimas ir užsakymų pateikimas
- Greitas ir efektyvus darbas piko metu
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis dirbant virtuvėje, pageidautina su hibačio griliu
- Puikūs kulinariniai įgūdžiai
- Gebėjimas bendrauti su klientais
- Maisto saugos ir higienos žinios
- Kūrybiškumas ir lankstumas
- Gebėjimas dirbti komandoje
- Atsakingumas ir punktualumas
- Greita orientacija ir efektyvumas
- Streso valdymo įgūdžiai
- Norėjimas tobulėti ir mokytis naujų technikų
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties virtuvėje?
- Ar esate dirbęs su hibačio griliu?
- Kaip užtikrinate maisto saugą ir higieną?
- Kaip reaguojate į stresines situacijas?
- Kokias japoniškos virtuvės technikas mokate?
- Kaip bendraujate su klientais gaminant maistą jų akivaizdoje?
- Ar esate kūrybiškas kuriant naujus patiekalus?
- Kaip tvarkotės su dideliu užsakymų kiekiu?
- Kokios jūsų stipriausios asmeninės savybės?
- Kodėl norite dirbti mūsų restorane?
