Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Kateringas vyriausiasis šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo kateringo vyriausiojo šefas, kuris vadovautų mūsų maisto gamybos komandai ir užtikrintų aukščiausią patiekalų kokybę. Ši pozicija reikalauja stiprių kulinarinių įgūdžių, gebėjimo organizuoti darbą ir vadovauti komandai įvairiose renginių vietose. Vyriausiasis šefas bus atsakingas už meniu kūrimą, maisto kokybės kontrolę, tiekėjų valdymą ir bendradarbiavimą su klientais, siekiant užtikrinti nepriekaištingą aptarnavimą. Kandidatas turi turėti puikius laiko valdymo įgūdžius, gebėti dirbti spaudimo sąlygomis ir išlaikyti aukštus higienos standartus. Tai dinamiška ir atsakinga pozicija, reikalaujanti aistros maistui ir gebėjimo dirbti komandoje bei nepriklausomai.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti ir koordinuoti maisto gamybos procesus kateringo renginiuose.
- Kurkite ir atnaujinkite meniu, atsižvelgdami į klientų poreikius ir sezoninius produktus.
- Užtikrinti maisto kokybės ir higienos standartų laikymąsi.
- Organizuoti ir mokyti virtuvės personalą, skatinti komandinį darbą.
- Bendradarbiauti su tiekėjais, užtikrinant kokybiškų produktų tiekimą laiku.
- Valdyti biudžetą ir kontroliuoti išlaidas, siekiant efektyvumo.
- Spręsti iškilusias problemas ir operatyviai reaguoti į klientų poreikius.
- Planuoti darbo grafiką ir užtikrinti tinkamą personalo paskirstymą.
- Užtikrinti saugos ir darbo aplinkos standartų laikymąsi.
- Rengti ataskaitas apie veiklos rezultatus ir tobulinimo galimybes.
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis vyriausiojo šefas arba panašioje pozicijoje, pageidautina kateringo srityje.
- Puikūs kulinariniai įgūdžiai ir meniu kūrimo patirtis.
- Gebėjimas vadovauti komandai ir efektyviai organizuoti darbą.
- Žinios apie maisto saugos ir higienos reikalavimus.
- Stiprūs komunikacijos ir problemų sprendimo įgūdžiai.
- Gebėjimas dirbti spaudimo sąlygomis ir prisitaikyti prie pokyčių.
- Aukštasis maisto technologijos ar susijusios srities išsilavinimas būtų privalumas.
- Geras laiko valdymas ir dėmesys detalėms.
- Gebėjimas dirbti ilgas valandas, įskaitant savaitgalius ir šventes.
- Aistra maistui ir kūrybiškumas.
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokia jūsų patirtis dirbant vyriausiuoju šefu kateringo srityje?
- Kaip valdote komandą ir sprendžiate konfliktus virtuvėje?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir higieną renginių metu?
- Ar turite patirties meniu kūrime ir prisitaikyme prie klientų poreikių?
- Kaip tvarkote tiekėjų santykius ir produktų tiekimą?
- Kaip elgiatės su nenumatytomis situacijomis renginių metu?
- Kokius įrankius ar metodus naudojate darbo organizavimui?
- Kaip motyvuojate savo komandą siekti geriausių rezultatų?
- Ar turite patirties biudžeto valdyme?
- Kaip vertinate savo kūrybiškumą ir inovatyvumą kulinarijoje?
