Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Konditerijos Sous Šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo Konditerijos Sous Šefo, kuris prisijungtų prie mūsų profesionalios virtuvės komandos. Ši pozicija yra svarbi mūsų konditerijos skyriaus veiklai, nes Sous Šefas padeda vadovauti komandai, užtikrina aukštą kokybės lygį ir prisideda prie naujų desertų kūrimo. Kandidatas turėtų turėti stiprius techninius įgūdžius, gebėjimą dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje ir aistrą konditerijai.
Konditerijos Sous Šefas glaudžiai bendradarbiauja su Konditerijos Šefu, kad užtikrintų sklandų kasdienį darbą, laikytųsi higienos ir saugos standartų bei padėtų mokyti jaunesnius komandos narius. Jis taip pat atsakingas už ingredientų užsakymą, atsargų valdymą ir gamybos planavimą. Kūrybiškumas, dėmesys detalėms ir gebėjimas dirbti komandoje yra būtini šioje pozicijoje.
Mūsų įmonė vertina inovacijas ir kokybę, todėl ieškome žmogaus, kuris ne tik turi techninių įgūdžių, bet ir nori prisidėti prie mūsų desertų meniu tobulinimo. Jei esate motyvuotas, atsakingas ir norite dirbti dinamiškoje aplinkoje, kviečiame kandidatuoti.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Padėti vadovauti konditerijos komandai kasdienėje veikloje
- Kurti ir tobulinti desertų receptūras
- Užtikrinti higienos ir maisto saugos standartų laikymąsi
- Mokyti ir prižiūrėti jaunesnius komandos narius
- Planuoti gamybos procesus ir paskirstyti užduotis
- Bendradarbiauti su tiekėjais ir užsakyti ingredientus
- Stebėti atsargas ir kontroliuoti produktų kokybę
- Prisidėti prie meniu kūrimo ir sezoniškų pasiūlymų
- Spręsti operacines problemas ir užtikrinti sklandų darbą
- Bendradarbiauti su kitais virtuvės skyriais
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Mažiausiai 3 metų patirtis konditerijos srityje
- Patirtis vadovaujant komandai ar dirbant kaip Sous Šefas
- Puikios žinios apie desertų gamybą ir technikas
- Gebėjimas dirbti greitai ir tiksliai spaudimo sąlygomis
- Kūrybiškumas ir dėmesys detalėms
- Geri organizaciniai ir komunikaciniai įgūdžiai
- Higienos ir maisto saugos taisyklių išmanymas
- Gebėjimas naudotis virtuvės įranga ir technologijomis
- Lankstumas dirbti įvairiomis pamainomis, įskaitant savaitgalius
- Motyvacija tobulėti ir prisidėti prie komandos sėkmės
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties konditerijos srityje?
- Ar esate anksčiau vadovavęs virtuvės komandai?
- Kokius desertus labiausiai mėgstate gaminti?
- Kaip sprendžiate stresines situacijas virtuvėje?
- Ar turite patirties kuriant naujus receptus?
- Kaip užtikrinate higienos standartų laikymąsi?
- Kokias technologijas ar įrangą naudojate desertų gamyboje?
- Ar galite dirbti vakarais ir savaitgaliais?
- Kaip motyvuojate komandą siekti geriausių rezultatų?
- Kokie jūsų profesiniai tikslai artimiausiu metu?
