Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Maisto tiekimo šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir motyvuoto Maisto tiekimo šefo, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir užtikrintų aukščiausios kokybės maisto tiekimą įvairiems renginiams, įstaigoms ar įmonėms. Ši pozicija reikalauja puikių organizacinių gebėjimų, kulinarinių žinių bei gebėjimo vadovauti komandai ir efektyviai valdyti tiekimo procesus.
Maisto tiekimo šefas yra atsakingas už visą maisto tiekimo grandinę – nuo meniu planavimo, ingredientų užsakymo, gamybos organizavimo iki galutinio patiekalų pristatymo klientui. Jis taip pat turi užtikrinti, kad būtų laikomasi visų higienos, saugos ir kokybės standartų.
Šiame vaidmenyje reikės glaudžiai bendradarbiauti su virtuvės personalu, tiekėjais, klientais ir kitais padaliniais, kad būtų užtikrintas sklandus ir savalaikis maisto tiekimas. Maisto tiekimo šefas taip pat dalyvauja biudžeto planavime, sąnaudų kontrolei ir naujų produktų kūrime, siekiant patenkinti klientų poreikius ir išlaikyti konkurencingumą rinkoje.
Sėkmingas kandidatas turės turėti patirties maisto gamyboje ir tiekime, gebėti dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje, būti atsakingas, kūrybingas ir orientuotas į rezultatą. Jei esate pasiruošęs vadovauti dinamiškai komandai ir prisidėti prie mūsų augimo, kviečiame kandidatuoti.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Planuoti ir organizuoti maisto tiekimo procesus
- Rengti meniu pagal klientų poreikius ir biudžetą
- Vadovauti virtuvės ir tiekimo komandai
- Užtikrinti higienos ir saugos standartų laikymąsi
- Bendradarbiauti su tiekėjais ir užtikrinti kokybiškų ingredientų tiekimą
- Stebėti sąnaudas ir optimizuoti išlaidas
- Koordinuoti maisto gamybą ir pristatymą
- Spręsti operacines problemas ir užtikrinti klientų pasitenkinimą
- Vesti darbuotojų mokymus ir vertinimus
- Kurti naujus patiekalus ir tobulinti esamus
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Ne mažesnė kaip 3 metų patirtis maisto tiekimo ar virtuvės vadovo pareigose
- Puikūs organizaciniai ir lyderystės įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti greito tempo aplinkoje
- Žinios apie maisto saugą ir higienos reikalavimus
- Gebėjimas planuoti biudžetą ir kontroliuoti sąnaudas
- Puikūs bendravimo ir derybų įgūdžiai
- Kūrybiškumas ir gebėjimas kurti naujus patiekalus
- Atsakingumas ir orientacija į kokybę
- Gebėjimas naudotis kompiuterinėmis programomis (pvz., užsakymų valdymo sistemomis)
- Galiojantis maisto tvarkymo pažymėjimas
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties maisto tiekimo srityje?
- Ar esate vadovavęs virtuvės ar tiekimo komandai?
- Kaip užtikrinate maisto saugos ir higienos reikalavimų laikymąsi?
- Kaip planuojate ir valdote biudžetą?
- Ar turite patirties dirbant su tiekėjais ir ingredientų užsakymais?
- Kokius iššūkius esate sprendęs maisto tiekimo procese?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
- Ar turite galiojantį maisto tvarkymo pažymėjimą?
- Kaip valdote stresines situacijas darbo metu?
- Kokias technologijas ar programas naudojate tiekimo valdymui?
