Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Picos Šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo picos virėjo, kuris prisijungtų prie mūsų virtuvės komandos ir padėtų užtikrinti aukščiausios kokybės picų gamybą. Ši pozicija reikalauja ne tik techninių įgūdžių, bet ir aistros maisto gamybai bei gebėjimo dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje. Picos virėjas bus atsakingas už visą picų gamybos procesą – nuo tešlos paruošimo iki galutinio produkto pateikimo klientui.Picos virėjas turi išmanyti įvairių rūšių tešlos gamybos technologijas, mokėti dirbti su profesionalia virtuvės įranga, laikytis higienos ir saugos standartų bei gebėti dirbti komandoje. Taip pat svarbu gebėti kurti naujus receptus, prisitaikyti prie klientų poreikių ir užtikrinti nuoseklią kokybę.Darbo metu reikės bendradarbiauti su kitais virtuvės darbuotojais, planuoti ingredientų atsargas, užtikrinti, kad visi produktai būtų švieži ir tinkamai laikomi. Picos virėjas taip pat turės prižiūrėti kepimo procesą, reguliuoti krosnies temperatūrą ir laikytis nustatytų kepimo laikų.Ši pozicija puikiai tinka žmogui, kuris mėgsta gaminti, domisi kulinarija ir nori tobulėti maisto gamybos srityje. Jei esate atsakingas, organizuotas ir turite patirties virtuvėje – kviečiame prisijungti prie mūsų komandos!
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Gaminimas ir kepimas įvairių rūšių picų
- Tešlos ruošimas pagal nustatytus receptus
- Ingredientų paruošimas ir kokybės kontrolė
- Virtuvės švaros ir higienos palaikymas
- Darbas su profesionalia virtuvės įranga
- Naujų picų receptų kūrimas ir tobulinimas
- Bendradarbiavimas su kitais virtuvės darbuotojais
- Užsakymų vykdymas pagal klientų pageidavimus
- Kepimo proceso priežiūra ir temperatūros kontrolė
- Atsargų planavimas ir ingredientų užsakymas
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis dirbant virtuvėje, pageidautina kaip picos virėjas
- Gebėjimas dirbti greitu tempu ir spaudimo sąlygomis
- Žinios apie maisto saugą ir higienos normas
- Kūrybiškumas ir noras eksperimentuoti su skoniais
- Gebėjimas dirbti komandoje
- Atsakingumas ir punktualumas
- Fizinė ištvermė ir gebėjimas ilgai stovėti
- Lankstumas darbo grafiko atžvilgiu
- Mokėjimas naudotis virtuvės įranga
- Pagrindinės žinios apie ingredientų laikymo sąlygas
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties kaip picos virėjas?
- Kokias picų rūšis dažniausiai gaminate?
- Ar turite patirties dirbant su malkine krosnimi?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir šviežumą?
- Kaip elgiatės stresinėse situacijose virtuvėje?
- Ar esate dirbęs komandoje su kitais virėjais?
- Kokius ingredientus mėgstate naudoti savo picose?
- Ar turite kulinarinį išsilavinimą?
- Kaip planuojate ingredientų atsargas?
- Kokius saugos ir higienos standartus taikote darbe?
