Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Vyno Someljė
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir aistringo vyno someljė, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir padėtų užtikrinti aukščiausio lygio klientų aptarnavimą bei vyno kultūros puoselėjimą. Vyno someljė yra atsakingas už vyno kortos sudarymą, vyno tiekimą, degustacijas bei konsultacijas klientams ir personalui. Ši pozicija reikalauja ne tik išsamių žinių apie vyną, bet ir puikių bendravimo įgūdžių, gebėjimo dirbti komandoje bei prisitaikyti prie įvairių situacijų.Vyno someljė turi gebėti atpažinti įvairių regionų vynus, suprasti jų gamybos procesus, skonio niuansus bei tinkamą pateikimą. Jis taip pat turi bendradarbiauti su virtuvės šefu, kad galėtų pasiūlyti geriausius vyno ir maisto derinius. Be to, someljė atsako už vyno atsargų valdymą, tiekėjų paiešką ir derybas, vyno laikymo sąlygų priežiūrą bei darbuotojų mokymus.Ši pozicija idealiai tinka žmogui, kuris domisi gastronomija, turi išlavintą skonio pojūtį ir nori nuolat gilinti savo žinias apie vyną. Kandidatas turėtų turėti sertifikatą ar diplomą iš pripažintos someljė mokyklos, taip pat bent kelerių metų darbo patirtį panašioje pozicijoje. Gebėjimas kalbėti keliomis kalbomis yra didelis privalumas, ypač dirbant su tarptautiniais klientais.Darbo aplinka yra dinamiška ir reikalaujanti lankstumo, todėl tikimės, kad kandidatas bus atsakingas, iniciatyvus ir orientuotas į kokybę. Jei esate pasirengęs prisidėti prie mūsų restorano sėkmės ir dalintis savo aistra vynui su kitais – kviečiame kandidatuoti!
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vyno kortos sudarymas ir atnaujinimas
- Vyno degustacijų organizavimas ir vedimas
- Klientų konsultavimas dėl vyno pasirinkimo
- Vyno ir maisto derinių rekomendavimas
- Vyno atsargų valdymas ir užsakymų pateikimas
- Darbuotojų mokymas apie vyną
- Bendradarbiavimas su virtuvės šefu
- Vyno laikymo sąlygų priežiūra
- Ryšių su vyno tiekėjais palaikymas
- Vyno renginių planavimas ir įgyvendinimas
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Someljė sertifikatas ar diplomas
- Bent 2 metų darbo patirtis panašioje pozicijoje
- Puikios žinios apie vyno rūšis ir regionus
- Gebėjimas derinti vyną su maistu
- Puikūs bendravimo ir klientų aptarnavimo įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti komandoje ir savarankiškai
- Atsakingumas ir dėmesys detalėms
- Lankstumas ir prisitaikymas prie darbo grafiko
- Užsienio kalbų mokėjimas (anglų, prancūzų ar kt.)
- Domėjimasis gastronomija ir nuolatinis tobulėjimas
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokį someljė sertifikatą turite?
- Kiek metų dirbate vyno srityje?
- Kaip rekomenduotumėte vyną prie tam tikro patiekalo?
- Kaip valdote vyno atsargas ir tiekimą?
- Ar turite patirties vedant degustacijas?
- Kaip bendraujate su klientais, kurie mažai žino apie vyną?
- Kokius vyno regionus geriausiai išmanote?
- Kaip sprendžiate konfliktines situacijas su klientais?
- Kokias kalbas mokate?
- Kaip palaikote savo žinias apie vyną atnaujintas?
