Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Vyriausiasis virėjas oro linijose
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome vyriausiojo virėjo oro linijose, kuris būtų atsakingas už aukštos kokybės maisto gamybą ir virtuvės komandos valdymą. Šioje pozicijoje jūs organizuosite ir prižiūrėsite visą maisto ruošimo procesą, užtikrinsite, kad visi patiekalai atitiktų oro linijų standartus ir klientų lūkesčius. Jūs glaudžiai bendradarbiausite su tiekimo, logistikos ir aptarnavimo komandomis, kad užtikrintumėte sklandų darbą ir laiku pristatytus patiekalus. Taip pat būsite atsakingas už meniu kūrimą, naujų receptų testavimą, produktų užsakymą ir atsargų valdymą. Vyriausiasis virėjas turi užtikrinti, kad būtų laikomasi visų higienos, saugos ir kokybės reikalavimų, taip pat reguliariai mokyti ir motyvuoti virtuvės darbuotojus. Svarbi šios pozicijos dalis – gebėjimas dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje, prisitaikyti prie skirtingų klientų poreikių ir užtikrinti, kad kiekvienas patiekalas būtų paruoštas laiku ir nepriekaištingai. Jei turite patirties maisto gamyboje, puikius organizacinius įgūdžius ir norą dirbti dinamiškoje tarptautinėje komandoje, kviečiame prisijungti prie mūsų oro linijų kolektyvo.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti virtuvės komandai ir paskirstyti užduotis
- Organizuoti ir prižiūrėti maisto gamybos procesus
- Kurti ir atnaujinti meniu pagal oro linijų standartus
- Užtikrinti maisto kokybę ir saugą
- Bendradarbiauti su tiekimo ir logistikos skyriais
- Kontroliuoti atsargas ir užsakyti produktus
- Mokyti ir motyvuoti virtuvės darbuotojus
- Laikytis higienos ir saugos reikalavimų
- Spręsti iškilusias problemas virtuvėje
- Testuoti naujus receptus ir diegti inovacijas
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Aukštasis arba profesinis išsilavinimas kulinarijos srityje
- Ne mažesnė kaip 3 metų patirtis vyriausiojo virėjo pareigose
- Puikūs organizaciniai ir lyderystės įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje
- Geros lietuvių ir anglų kalbos žinios
- Atsakingumas ir kruopštumas
- Gebėjimas dirbti komandoje
- Puikūs bendravimo įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higieną
- Kūrybiškumas ir noras tobulėti
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų dirbate vyriausiojo virėjo pareigose?
- Ar turite patirties dirbant oro linijų virtuvėje?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę dideliais kiekiais?
- Kaip sprendžiate konfliktus komandoje?
- Kokius meniu kūrimo principus taikote?
- Kaip valdote atsargas ir užsakymus?
- Ar esate dirbę su tarptautinėmis komandomis?
- Kaip reaguojate į stresines situacijas?
- Kokias inovacijas esate įdiegę virtuvėje?
- Kokias kalbas mokate?
