Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Šaltųjų patiekalų virėjas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome Šaltųjų patiekalų virėjo, kuris prisijungs prie mūsų profesionalios virtuvės komandos ir specializuosis šaltųjų patiekalų gamyboje. Ši pozicija reikalauja kruopštumo, kūrybiškumo ir aukštos kokybės standartų laikymosi ruošiant įvairius šaltuosius užkandžius, salotas, užkandžių lėkštes bei kitus patiekalus, kurie yra svarbi bet kurios maitinimo įstaigos dalis. Darbo metu reikės užtikrinti, kad visi patiekalai būtų ne tik skanūs, bet ir estetiškai patrauklūs, atitiktų higienos normas bei klientų lūkesčius. Šaltųjų patiekalų virėjas bendradarbiaus su kitais virtuvės darbuotojais, dalyvaus meniu kūrime ir prisidės prie naujų receptų tobulinimo. Tai puiki galimybė dirbti dinamiškoje aplinkoje, tobulinti savo kulinarinius įgūdžius ir prisidėti prie aukštos kokybės maisto gamybos.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Ruošti įvairius šaltuosius patiekalus pagal receptūras ir standartus.
- Užtikrinti patiekalų estetinį pateikimą ir kokybę.
- Laikyti higienos ir saugos reikalavimus virtuvėje.
- Bendradarbiauti su virtuvės komanda ir padėti organizuoti darbo eigą.
- Prižiūrėti šaldytuvų ir kitų įrangos būklę.
- Dalyvauti meniu kūrime ir naujų patiekalų testavime.
- Tvarkyti darbo vietą ir užtikrinti jos švarą.
- Stebėti produktų atsargas ir informuoti apie trūkumus.
- Mokytis ir taikyti naujus kulinarinius metodus.
- Padėti naujiems darbuotojams integruotis į komandą.
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis ruošiant šaltuosius patiekalus arba panašioje pozicijoje.
- Geros žinios apie maisto saugą ir higieną.
- Gebėjimas dirbti komandoje ir laikytis terminų.
- Kūrybiškumas ir dėmesys detalėms.
- Atsakingumas ir punktualumas.
- Fizinė ištvermė ir gebėjimas dirbti stovint ilgą laiką.
- Gebėjimas prisitaikyti prie greito darbo tempo.
- Geri komunikaciniai įgūdžiai.
- Norą mokytis ir tobulėti kulinarijos srityje.
- Pagrindinės žinios apie maisto produktus ir jų derinius.
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokia jūsų patirtis ruošiant šaltuosius patiekalus?
- Kaip užtikrinate maisto higieną darbo vietoje?
- Ar turite patirties dirbant su didelėmis virtuvės komandomis?
- Kaip elgiatės, jei patiekalas neatitinka kokybės standartų?
- Ar esate dirbęs su meniu kūrimu ar patiekalų tobulinimu?
- Kaip tvarkotės su darbo spaudimu ir terminais?
- Kokius šaltųjų patiekalų tipus labiausiai mėgstate gaminti?
- Kaip mokotės naujų kulinarinių technikų?
- Ar turite patirties dirbant su specialiais mitybos poreikiais?
- Kaip užtikrinate, kad patiekalai būtų estetiškai patrauklūs?
