Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Kafijas uzraugs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam kafijas uzraugu, kurš būs atbildīgs par ikdienas ēdnīcas darbību pārraudzību, lai nodrošinātu augstu pakalpojumu kvalitāti un efektīvu darba organizāciju. Šī loma ietver personāla vadību, pārtikas drošības un higiēnas standartu ievērošanu, kā arī klientu apkalpošanas uzlabošanu. Kafijas uzraugs sadarbojas ar piegādātājiem, plāno ēdienkartes un kontrolē budžetu, lai nodrošinātu ēdnīcas darbības ilgtspēju un rentabilitāti. Mēs sagaidām, ka kandidāts būs organizēts, atbildīgs un spēs risināt problēmas ātri un efektīvi, vienlaikus uzturot pozitīvu darba vidi. Šī pozīcija ir piemērota cilvēkiem ar pieredzi pārtikas pakalpojumu nozarē un spējām vadīt komandu, kā arī ar izpratni par drošības un kvalitātes standartiem. Ja vēlaties pievienoties mūsu komandai un veicināt ēdnīcas panākumus, mēs aicinām jūs pieteikties šai pozīcijai.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Pārraudzīt ikdienas ēdnīcas darbību un nodrošināt efektīvu darba organizāciju.
- Vadīt un motivēt ēdnīcas personālu, plānojot grafikus un uzdevumus.
- Uzraudzīt pārtikas drošības un higiēnas standartu ievērošanu.
- Sadarboties ar piegādātājiem un kontrolēt preču krājumus.
- Plānot ēdienkartes un nodrošināt kvalitatīvu ēdienu piedāvājumu.
- Sekot līdzi budžeta izpildei un izmaksu kontrolei.
- Risināt klientu sūdzības un uzlabot apkalpošanas kvalitāti.
- Veikt regulāras pārbaudes un sagatavot atskaites vadībai.
- Ievērot darba drošības noteikumus un veicināt drošu darba vidi.
- Organizēt apmācības un attīstības pasākumus personālam.
Prasības
Text copied to clipboard!- Iepriekšēja pieredze ēdnīcas vai restorāna vadībā.
- Labas vadības un komunikācijas prasmes.
- Izpratne par pārtikas drošības un higiēnas standartiem.
- Spēja plānot un organizēt darba procesus.
- Prasme risināt problēmas un pieņemt lēmumus.
- Augsta atbildības sajūta un precizitāte.
- Spēja strādāt dinamiskā un mainīgā vidē.
- Labas datorprasmes un pieredze ar inventāra pārvaldības sistēmām.
- Latviešu valodas prasmes sarunvalodas un rakstiskā līmenī.
- Vēlama izglītība pārtikas tehnoloģiju vai viesmīlības jomā.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze ēdnīcas vai restorāna vadībā?
- Kā jūs nodrošināt pārtikas drošības un higiēnas prasību ievērošanu?
- Kā jūs risināt konfliktus starp personāla locekļiem?
- Kādas metodes izmantojat, lai motivētu un attīstītu komandu?
- Kā jūs plānojat un kontrolējat budžetu ēdnīcā?
- Kā rīkotos, ja saņemtu sūdzību no klienta par ēdiena kvalitāti?
- Kādas ir jūsu prasmes darbā ar inventāra pārvaldības sistēmām?
- Vai jums ir pieredze sadarbībā ar piegādātājiem?
- Kā jūs nodrošināt efektīvu darba grafiku plānošanu?
- Kādas ir jūsu stiprās puses kā vadītājam?
